正文摘要:

鵝肝一定靚過鴨肝？法國餐廳主廚Chris就笑說，其實鴨肝在法國更受歡迎！在法國，鵝肝、鴨肝都被通稱為肥肝（foie gras）。鵝肝法文為foie gras de oie，鴨肝則是foie gras de canard。 鴨肝的做法 鴨肝的家常 ...