正文摘要:

      一直以來，國人向來以大火炒菜，喜其青脆口感者居多．影響所及，廚房之格局規劃，因考慮油煙龐大，易於到處瀰漫，遂以封閉式廚房為大宗，取其侷限油污與油煙味於廚房，較方便清理之 ...