名媛甜點鑑賞‧中山市場「中山紅豆湯（麻糬）」

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發佈時間: 2018-6-28 20:56

名媛甜點鑑賞‧中山市場「中山紅豆湯（麻糬）」黑糖粉粿／30元（盒，圖為約半盒量），黑糖先與水調勻後，再與地瓜粉調勻，最後倒入熱水攪拌後才進蒸籠。製作過程看似簡單卻需耐心，每次製作量不大，是老闆用好 ...

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yrden 發表於 2018-9-6 13:03

紅豆湯（麻糬伯）的麻糬除了皮非常Q彈有嚼勁之外，紅豆、花生和芝麻等3種內饀更是口感絕佳，搭配在一起可以說是相得益彰，皮外面再滾上一層厚厚的花生粉，更增添了麻糬濃郁的香氣和風味。