口味對我來說恰到好處，但可能有些朋友會覺得太淡，桌上有提供各式調料。湯底是大骨湯，清清淡淡的，只有芹菜珠跟油蔥酥點綴。扁食皮滑嫩，肉餡鮮香，鹹度恰當，沒有豬腥味。