「釉」和食新開幕展「誘」人美色邀品嚐

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發佈時間: 2018-9-12 21:48

「釉」和食新開幕展「誘」人美色邀品嚐而釉日本料理的每道菜色，從先付、刺身、燒肴、酒肴、壽司、椀物到甜點，均依當日進貨食材而有所不同！例如以口感較具韌度的白身魚卷著北海道馬糞海膽，再搭配晶瑩剔透 ...

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yrden 發表於 2018-11-17 17:28

除了大部份食材都來自於日本空運進口之外，菜色也呼應店名「釉」的概念，不僅一菜一皿，且每道菜色都以多道工序層層堆疊而成，華麗炫目又美味，搭配精緻又帶有濃濃日式風格的盤器，不管是視覺、味蕾都能感受到主廚的用心與驚喜!