台南「小碗和食」日本料理精緻又滿足

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發佈時間: 2018-9-12 23:19

台南「小碗和食」日本料理精緻又滿足日本傳統飲食文化，尤其日本料理廚師相當排「女」，但走進成大附近巷內的「小碗和食」專賣店，看到女老闆曾怡方時，不免覺得驚訝。點了時令鮮魚定食，除了擺盤、附餐飲料外， ...

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yrden 發表於 2018-12-1 13:00

日本料理又稱和食，以米飯為主食，搭配當季的新鮮食材，並保留食物自然的風味。
小碗和食到市場挑選當季新鮮食材，把食物用煮給家人吃的心情去呈現出來。