店裡主打的自然是手打烏龍麵，只要稍懂一點日本飲食文化的就會了解「讚岐」在日本可謂等同「烏龍麵」的代名詞，而「土三寒六」則號稱是唯一經過香川縣政府認同代表「讚岐烏龍麵」的台灣分店，由此可知這店來頭不小，烏龍麵的種類也蠻多樣化的。