第三十二章 以酒入廚－－東坡肉
“亞斗食神大賽，其實就是食神大賽中的一個選拔賽，同時也是特級廚師的會試賽，每五年舉行一次，四個帝國的每各城市都將會進行選拔，以集中制將美食店全都聚集在一個城市,公開比試，以城市輪流制進行，從一個城市接替到另一個城市，而魔蘭帝國，今年剛好輪到杰蘭城，為了修建斗味場，可謂是，人丁鼎沸,可以說到時候，魔蘭帝國中大大小小的美食店，都有會來決雌雄，經過五方會試，最後才能有一個人登上特級廚師的徽張，也將獲得食神大賽的入場券。同時,如果進入前五名的話，會被食神居封為金牌廚師，直接進入食神大賽的總決賽。”古蒂右手抉著下巴處那銀白色的須渣，面帶希冀道.曾幾何時自已離也,,,,,,
“老爺爺，請問怎樣才能進入亞斗食神大賽呢？”我頷首問道.
“一般的人想報名那是妄想，可以說每個美食店，只選一名廚師代表那家美食店出戰？”古蒂泯了一口烈酒道，接著風頭一轉，“你問這個干什麼？難道，你小子也想參加這個亞斗食神大賽？”
“沒什麼，我只是好奇心使然而已？”我搖手打圓場道，同時一個藝般人膽大的念頭，在我腦中閃過，對于食神大賽，我心里可是志在必得，為了師傅未完成的心願，還是為了報仇，還是自已的修行目標,等一些原因，我都要進入亞斗食神大賽。
“唉，我那個寶貝徒弟，這幾天怎麼都不來看我，真是不孝順啊？”古蒂帶著一絲憂郁的語氣道，從他那憂郁的語氣中夾雜著一股那屬于老人夠有的撒嬌。
“師傅，你看我不是來看你了，還給你帶來你最愛吃的百花酒你味味，好香呢？”一股耳熟的女聲傳入我的耳中。
推門而入，一張既熟悉，又陌生的臉出現在我眼瞳中。
“是你？”轉身間,我們對視一眼後，驚詫出口。
進來的人除了，不就是那幫我申辯任務的服務小姐，還有誰啊？
此時她穿的比坐台小姐那套工作服更神聖，一襲綠袍加高頂帽，簡直就是活脫脫的廚師嗎？綠龍袍，一條綠色的左手臂上巴掌的方塊大的地方都有雕刻著一條卷身屈肢，張牙舞爪的龍騰，很顯然，那是高級廚師的代表。
真是人不可貌像，海水不可斗量，沒想到外表看上去柔若的她，竟然是同道中人。
柔蔓的雙手，捧著一甕酒，少女雙眼在我的身上留了片刻後,轉移了陣地，便前著古蒂的身旁走去，端靠在古蒂的那骨干似的身體上，怎麼看感覺上，是那麼的不協和，
“華青,你們認知嗎？”接過甕，古蒂對少女問道。
“你說他,我們只有一面之緣,沒什麼啊?"::華青看了我一眼,對古蒂柔聲道.
對于上次的威脅,我本以為此女子,會告訴他師傅,在自已的生命可能受到危險之下,我運起了升龍決,準備暗殺,面對著劍聖,我可不敢太恭維啊?但是听到她後頭的話後,原本緊握的雙手,垂了下來.
點點頭,對華青微微一笑,這笑中包含著多謝之意,但是那只有我們自已知道.
“真的不只是只有一面之緣嗎？”對于我的感謝之意，古蒂竟然當作暗送秋波，雙眼‘嗖’的在我和華青臉上流走。
看的，華青那白澈的臉頰瞬間變得紅丹丹,剎似繚人.而臉皮厚的我,並沒有不感覺怎麼剎紅,只有一絲轉頭撓頭的尷尬出現在我的動作.
沉默是金,此時我們兩人都絞默不語,其實我們又不是很熟,有些東西越說越離譜的,只有不說讓他人去猜唄.
沉默半晌後,四周謐靜的只能听見古蒂‘咕轆’的灌酒聲，從他的動作，可以看的出說他真的很喜歡喝百花酒，對于我們到底是什麼關系他也不想知道了，只是一個勁的笑。
“師傅，我來給你做你最愛吃的東坡肉。”華青見師傅一個勁的喝，突然想起什麼事沒做，遂意間，站了起來，朝著灶台走去。
平視腰間的灶台，華青目光如炬，全身一股清泓之氣湛然綻放，右手一勾，一把銀光閃爍的菜刀出現在五指中，左手一掏，一塊盤大的五花肉順著她的手勢，直截了當的留在了指定的案版上，直刀而入，只見銀光閃爍，揮刀如雨般的點在每塊肉的四邊，刀頓間,瞬間一塊塊二寸方見的豬肉成井字狀排開,肉塊一半為肥肉,一半為瘦肉,旁邊一點多余的 肉沒有,可見方正得體，刀法神技.
散開間,只見華青的右手又動了,以刀刃為鏟,左手為撫,平散推置,一塊塊豬肉如同鯉魚躍龍門似的從鍋中的汆水中一沾即過,散布在右手邊的醬油中,閃眼間,華青的右手已經攀上了勺中的熱油,右手一揮間,熱油如同天女散花般的炸在了豬肉上,每塊肉體上的油滴都由十七點分布,每點熱油以點化面的散開來,分布至肉塊的每個角落,雙手其下,以撈勾勢一掃而光的,彈指間，所有的肉塊被送進了盆中的涼水中沖涼.
待涼間,華青的身體向沙鍋內散布,先用竹箅子墊底,接著以天女散花勢,五指搬動,收灑間,一根根蔥花已經布滿了竹箅子上,然後,放置姜塊,二顆八角，閃動間,華青以的左手撈送,右手平置推放,把水盆中的一塊塊豬肉皮面朝下整齊劃一的排放在事先安排好的沙鍋內.右手提匙朝醬盒內連續三下勺弄,轉眼閃,三勺醬油已經飄灑在鍋內的肉塊上,接著又是一瓶黃灑已經倒入鍋內,然後又加入一匙冰糖,蔥結跟在其後鋪蓋.最後加蓋熱燜.
“慢著火，少著水，火候足時它自美。”古蒂泯酒一口，眯眼吟訣，“以酒入廚︰連酒一起送，領會，連酒一起燒。”
卓眼斜視了一下古蒂，華青略有所思的點了點頭，右腳踏罡步，狠狠的踩踏在灶坑上的踏板上，踏板跳動間帶著一股勁風扇動著灶炕中的冥火，以精靈舞步律動著，它的應有的姿態－－－向上卷曲，收攏成錐形－－先用卷曲的旺火煮沸燒開。
伴隨著華青罡步來回踏動間，鍋內沸水一陣翻滾之即，緊接著華青的罡步一降，變為輕柔勢的踏動，原本卷曲的旺火回收，形成一團收卷微火，燜直一個時辰後，一掀起鍋蓋，一騰騰紅燒肉該有的香味從鍋內律動的飄蕩而出，回味無窮。 |
