[applenews=http://a342.g.akamai.net/7/342/86068/v001/tw.img.nextmedia.com/video/20100522/5615.flv]http://tw.nextmedia.com/artvideo/20100522/5615_640.jpg[/applenews]
【連線報導】國內上月才傳出2起共5人肉毒桿菌中毒，本月先後在桃園、台中、北縣再驚傳3起中毒事件，桃園、台中各是一名少年中毒，且已確認為肉毒桿菌中毒；另北縣疑似中毒的是對婆媳，疑食用知名桃園大溪帝王食品（廖心蘭），與北縣四季齋食品出產的豆乾等製品中毒，相關檢驗仍在進行，衛生單位已令帝王食品產品下架回收，四季齋食品也將做調查。衛生署本月一連接獲3起、4人肉毒桿菌中毒通報案，經檢驗2人確認中毒，另2人仍待檢驗。衛生署疾病管制局發言人林頂說，前2起分別是桃園縣15歲少年與台中縣19歲現役軍人，兩人在9日、11日先後出現說話不清、麻痺等症狀就醫，現仍在加護病房治療，親友、同營區軍人無症狀，尚不知中毒食物。
廖心蘭豆乾下架
衛生署本周再接獲北縣通報一對婆媳疑似肉毒桿菌中毒案，53歲婆婆與38歲媳婦，本月16日食用桃園帝王食品（廖心蘭）生產真空包裝豆乾、素肚與北縣樹林四季齋食品出產素三層肉，隔日出現無力、臉部神經不協調等症狀，婆婆現仍住院治療，媳婦症狀輕微已返家。兩人檢體仍在檢驗中，被衛生署列為疑似肉毒桿菌中毒病例。大溪鎮長黃睿松昨表示，廖心蘭豆乾和黃日香、黃大目是大溪豆乾三大品牌
衛生署食品藥物管理局副局長林雪蓉說，衛生局人員前往大溪帝王食品（廖心蘭）稽查，發現工廠與販售點未冷藏食品、製造日期亂標，竟有7月1日製造的未來食品，已要求工廠停工、下架產品，桃園縣衛生局人員昨指已查扣其262包素肚與7包五香豆乾，《蘋果》記者昨未取得帝王食品回應。
北縣衛生局副局長黃文魁說，會對四季齋食品調查，尚未下架產品。《蘋果》昨到四季齋食品，員工指老闆不在，不發言。
業者：盼查清楚
上月苗栗一對婆媳也曾吃大溪正祥食品豆乾，發生肉毒桿菌中毒，事後衛生署未在豆乾檢出肉毒桿菌，業者昨希望衛生單位查清楚，以免再傷害業者。家庭主婦廖怡婷說暫不敢吃豆乾。
今年國內五起肉毒桿菌中毒事件
●第一起（3人）桃園母女與女婿3月底到南部掃墓，食用真空包裝豆乾等食物，4月2日出現中毒症狀，經檢驗為肉毒桿菌中毒，肇禍食物不明●第二起（2人）苗栗婆媳3月底到雲林北港，曾食用當地醃漬蚵仔與大溪出產真空包裝豆乾，2人4月11日發病，媳婦4月14日往生，檢驗2人為肉毒桿菌中毒，但醃漬蚵仔與豆乾均未驗出肉毒桿菌，肇禍食物不明●第三起（1人）桃園縣15歲少年本月9日出現不適，檢驗為肉毒桿菌中毒，仍在治療，肇禍食物不明●第四起（1人）台中縣19歲軍人本月11日出現四肢麻痺，檢驗為肉毒桿菌中毒，仍在治療，肇禍食物不明●第五起（2人）北縣婆媳本月16日吃北縣四季齋出產的素三層肉，與大溪帝王食品（廖心蘭）出產真空包裝豆乾與素肚，先後在17、18日發病，2人被列疑似肉毒桿菌中毒病例，仍在治療與檢驗，衛生單位令帝王食品產品下架回收，四季齋仍在調查註:（）指中毒人數資料來源:衛生署
預防肉毒桿菌中毒 注意事項
●商家製造、保存醃漬品，須有效滅菌●脹起蓋子的罐製品不可食用●醃漬食物、低酸性真空包裝或罐頭食品，應在攝氏100℃加熱10分鐘●真空包裝食物應冷藏販售、保存●1歲以下嬰兒腸胃道菌種未成熟，無法抑制肉毒桿菌生長，應避免餵食蜂蜜資料來源：衛生署、楊振昌醫師 |
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