[新聞]嘉義 藝術巡禮 探賞人文風情

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在嘉義，親近藝術可以不設限，可以很輕鬆。在嘉義鐵道藝術村流連走逛，還能與藝術家來個親密對談；而在太保市的太子大道，甫完工的裝置藝術，更將生活藝術揮灑得淋漓盡致。太保的崙頂里，還有一處藝術小湖；遊走嘉義，不自覺也沾染上文藝氣息。報導╱廖玉如  攝影╱周頌德        
        
西元1999年，嘉義鐵道倉庫繼台中20號倉庫後，雀屏中選成為文建會推動鐵道閒置空間再運用的地點，變身為嘉義鐵道藝術村；文化局不僅在這裡策動創作展覽，還有10位藝術家以倉庫為畫室，敞開大門，歡迎每一顆想親近美學的心。在這裡，可不受限地與藝術家漫談創作，飽覽畫家彩筆下的繽紛世界及屬於嘉義的故事，一次閱讀10種不同風格的藝術作品。
普普藝術 拉進距離
              
               
               
               

                嘉義鐵道藝術發展協會共有10名藝術家，以鐵道倉庫為畫室，圖為謝其昌老師。
               
              
              太保市教人引頸企盼的故宮南院，雖然尚未落成，但院前的太子大道裝置藝術，則已搶先登場。目前共展出6件作品，其中名為《四腳獸》的作品，出自國際級藝術家王文志之手，氣勢最為磅礡，遠觀如一口大鼎，近看由不鏽鋼的鍋碗瓢盆妝點其上，鼎的四隻腳做成牛、雞、人與鼎的腳型，站在作品前觀賞，金屬材質倒映出觀賞者的人影，巧妙地把人與藝術融合在一塊兒。取名《心靈》的作品，同樣來自王文治的創作，靈感來自於原住民背簍，將背簍倒過來，用銅材取代藤編，以密密麻麻交錯的洞，象徵人的心靈空間。梁美萍的《日常》，給人夢幻玻璃屋的感覺，玻璃磚牆在陽光照耀下閃閃動人，每一格玻璃磚內放著日常生活的小東西，如玩偶、燈泡、針線、眼鏡盒，甚至照片，普普藝術風瞬間拉近人與藝術的距離，引人會心一笑。涂維政的《舉杯邀樂》，也有異曲同工之妙。把生活上的杯、碗、盤翻模，灌入人造石後製成半浮雕畫，遠看有如色彩濃重的油畫，近看是一件件再熟悉不過的器皿，極其有意思。太保的藝術角落，還有崙頂里的藝術小湖，藝術小湖其實就是一座社區小池塘，一旁建有鐵皮加蓋的里民活動中心，藝術家在鐵皮屋上畫下一個個享受垂釣樂趣的人影，扭轉了池塘與鐵皮屋給人的刻板印象，觸動視覺，教人感受悠閒。
斑駁糖廠 延續風華
巡訪藝術外，太保周邊還有日式遺蹟林立的蒜頭糖廠蔗埕文化園區。園內保有10多幢和風古舍及防空洞，儘管都已染上歲月風霜，露出斑駁的滄桑，依然像個藝術品，美得教人忍不住放慢腳步。每幢房子外，有土芒果樹守護著，這時正好是果實成熟期，不時可聽到果實跌落的聲響，加添了走讀的趣味。而糖廠鐵道穿越的塗溝社區，以前因遍植花卉，招徠成千上萬隻蝴蝶，贏得蝴蝶故鄉的美名，將舊鐵支路改成單車道。順著鐵道放輪遠去，綠意油亮的田園風光入目，微風送來青青草香，百年榕樹、百年古井、村民信仰中心散綴，農村風光教久居城市的我，重拾孩提時代的純真快樂。
               
               
               

                湖光與垂釣的人影為藝術小湖帶來戲劇性的轉折，成為美麗的角落。
              
                           
               
               

                藝術發展協會理事長陳政宏的畫作，把嘉義風景躍然紙上，栩栩如生。
              
                           
               
               

                蒜頭糖廠內和風古厝林立，把時光凝結在消失的年代，猶如片場。
              
                                      
               
               

                塗溝社區將舊鐵道改為單車道，時代新使命延續老風華。
              
                           
               
               

                5株百年老榕樹為塗溝孩子開啟快樂泉源，刻劃出幸福時光。
              
                           
               
               

                日據防空洞幽深的通道，猶如時光長廊，走在其中，驚險又刺激。
              
                                      
               
               

                位於嘉義後火車站的嘉義鐵道藝術村，為嘉義人開啟了一處藝術殿堂。
              
                           
               
               

                糖廠古樸的公園椅挑起兒時記憶。
              
                           
               
               

                名為四腳獸的作品，以鍋碗瓢盆做妝點，氣勢驚豔四座。
              
                     
風味美食 藥膳料理 養生無負擔
              
               
               
               

                靈芝養生鍋
               
              
              嘉義吃的選擇很多，我選擇「心宜草堂」的原因很簡單，因為這家店樓下是中藥舖，樓上則專賣藥膳料理，正所謂術業有專攻。中國風裝潢，餐點鋪排也極具巧思，鎮店招牌「靈芝養生鍋」(299元)，採10餘種中藥材及蔬菜熬製的素食鍋，湯頭溫潤、清爽，卻又不會流於淡而無味，是道零負擔的美食。「仙草藥膳雞湯」(330元)得先將仙草乾熬上4個鐘頭，再拿仙草汁、中藥燉煮放山土雞，藥香味較養生鍋來得濃，卻又不會搶了仙草風采，土雞肉燉得軟嫩入口。
蒸醬筍虱目魚 酸香入味
「蕎麥杜仲麵」(299元)杜仲與蕎麥糅合做出來的麵條，再淋上滑溜香軟的蘑菇醬，味覺神經像是觸電般即刻覺醒，戀上這獨特的味道。「蒸醬筍虱目魚」(330元)魚須先以阿里山醬筍醃上1天1夜，再以清蒸料理，醬筍味完全融入魚肉中，筍的香與酸將虱目魚的風味烘托得更加出色，也是道特別的美味。
               
               
               

                仙草藥膳雞湯
              
                           
               
               

                蒸醬筍虱目魚
              
                     
順遊景點 造型公廁 另類行銷
嘉義市的圓林仔社區，以造型多變的公共廁所為噱頭，有仿傳統穀倉的，也有頂著貓頭鷹模樣的，就連傳統糕餅屋也成取材對象，另類的裝置藝術，為圓林仔製造了有趣話題。只可惜，這兒很隱密，沒內行人帶路，幾乎都找不到。
               
               
               

                這座傳統穀倉，不是用來儲藏貨物，而是圓林仔社區的造型公廁。
              
                           
               
               

                隱身在果園裡的貓頭鷹公廁，也是圓林仔社區的另一項創舉。
              
                     
旅遊資訊
              
               
               
               

               
               
              
              ◎開車˙嘉義鐵道藝術村：中山高下嘉義交流道，接159縣道轉台1線接北興街循指標行可達。心宜草堂 台1線接民權路轉民國路可達，餐廳在2樓。˙圓林仔社區：159縣道轉義教西路，接東義路，於善行橋行轉進可達。˙塗溝、頂塗溝：中山高下水上交流道或走台1線抵水上，轉168縣道，切嘉63鄉道轉進南天宮的小路依序古井、榕樹、鐵支路自行車道。˙藝術小湖：168縣道轉嘉43-1鄉道即可抵達。˙太子大道、蔗埕文化園區：168縣道於太保長庚醫院旁；循太子大道過故宮南院預定地到底可見糖廠。◎搭車˙嘉義鐵道藝術村：搭火車或公車抵嘉義市，走到後火站即達。˙圓林仔社區、心宜草堂：無公車抵達，建議自行開車較方便。˙塗溝、藝術小湖、太子大道：嘉義火車站前搭嘉義客運(05-275-0895)經太保往朴子公車，於凱利公司下，步行約15~20分可達塗溝及頂塗溝；崙仔頂下，步行5分可達藝術小湖；長庚醫院下，步行3分可達太子大道，15分可達糖廠蔗埕文化園區。或嘉義市搭往雙溪口公車，可直達糖廠。◎相關資訊˙嘉義鐵道藝術村： (05)232-7477  9:00~17:00  周一˙嘉義鐵道藝術發展協會陳理事長： (05)222-0237˙塗溝社區發展協會： (05)371-4847˙蒜頭糖廠蔗埕文化園區： (05)380-0741˙心宜草堂： (05)277-1996  11:00~20:00 周一

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