北部 大份量美食 一起吃最high

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暑假到了，邀好朋友去美式餐廳聚餐，份量十足，不但有16吋的批薩、還有超大份的豬肋排、炸物拼盤等，揪團一起來吃最過癮。報導╱劉育孜 攝影╱王永村、周頌德        
        
台北 N.Y.Pizza Kitchen 16吋批薩吃免驚
N.Y.Pizza Kitchen店長楊榮心說：「批薩的麵團直接從紐約進口，解凍後經過一個多小時的再醱酵，才進烤爐。」麵團會揉成較薄的餅皮，燒烤後，口感格外香脆，尤其是16吋的批薩，雖然只切成8片，但吃1片就很飽足，而且口味選擇也很豐富。
另外，義大利麵的份量也很驚人，像是炭烤蒜香鮮蝦干貝口味，以番茄醬調味，還嘗得到烤過的蝦子、干貝等海鮮，感覺相當滿足，隨麵還會附上奶油蒜香包，以橄欖油揉製的麵團燒烤時，會涮上一層大蒜油，所以香氣頗濃郁。
至於時代廣場是包含雞翅、起司塊等的炸物拼盤，店長楊榮心說：「最受歡迎的是墨西哥子彈，是在切達起司裡面包入墨西哥辣椒。」趁熱咬下，不但有濃郁的起司香，還帶著爽口的辣度，相當的過癮。
               
               
               

                海陸批薩780元╱16吋超大批薩包括蝦子、臘腸、牛肉等，海鮮、肉類通通吃得到。
              
                           
               
               

                時代廣場400元包含辣雞翅、炸花枝等，十分豐富。
              
                                      
               
               

                炭烤蒜香鮮蝦干貝義大利麵565元屬於番茄紅醬口味，搭配烤海鮮，份量十足。
              
                           
               
               

                NYPK經典沙拉260元大量生菜搭配燻鮭魚，口味相當清爽。
              
                     
N.Y.Pizza Kitchen
台北市安和路1段53號(02)2775-1582平日10:00~02:00周六08:00~02:00(周日至00:00)無休
台北 21巷．歐若拉 炭烤肋排
              
               
               
               

                大份量豬肋排、牛肋排、沙拉等，都很適合多人共享。
               
              
              21巷．歐若拉最著名的菜色是豬肋排，剛烤好的肋排一上桌，油亮的色澤真的很吸引人，份量約1000克，而且質地不柴，是因為以半蒸烤的方式烹調，主廚鄭國信說：「我把一半的豬肋排放入水中蒸到半熟，就是所謂的半蒸烤，這樣不但能縮短之後在烤架上的時間，才不會烤得太乾柴。」燒烤時，還會刷上以番茄醬、蜂蜜、香料等10多種調味料調配的醬汁，反覆刷了6次，因此相當入味。另外，牛肋排也很受歡迎，份量足足有1200克，牛肋排先以新鮮百里香、迷迭香、橄欖油醃漬1天，烤到5分熟就上桌，嘗得到牛肉的甜味。至於現烤的點心，最推薦蘋果派，主廚鄭國信說：「用的是青蘋果，味道比較酸，很受女性客人歡迎。」
               
               
               

                經典豬肋排780元╱整份反覆涮6次醬汁烤至入味，吃起來醬甜肉嫩。
              
                           
               
               

                巨無霸牛肋排980元╱整份1200克的牛肋排烤到5分熟，鮮甜順口。
              
                                      
               
               

                和風綜合海鮮沙拉280元蝦子、淡菜、干貝等淋上和風醋醬，風味清爽。
              
                           
               
               

                蘋果派150元╱6吋青蘋果的酸頗濃郁，口感也較脆。
              
                     
21巷．歐若拉
台北市安和路1段21巷19號(02)2752-132111:00~22:00 無休

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