阿舍乾麵 遭勒令停業

[applenews=http://twvid.edgesuite.net/video/20100916/a6c8ed2e08dc52e61bcc.flv]http://twvid.edgesuite.net//www/extfile/artvideo/20100916/9560_640.jpg[/applenews]
【綜合報導】全國最大團購網站「ihergo愛合購」去年團購第一名的「阿舍乾麵」，自6月起不斷遭消費者投訴醬包發酵膨脹，有人不察吃了拉肚子，出包狀況嚴重，台南縣衛生處上月據報到生產乾麵的「阿舍食堂」工廠稽查，要求限期改善，但業者置之不理，衛生處昨複查發現仍未改善，且膨脹的醬包出現微生物，立即勒令停業，將依《食品衛生管理法》處6萬至30萬元罰款，並要求改善，直到複檢過關後才能復工。        
        
        
阿舍食堂昨表示，醬料都未加防腐劑，應該是上游廠商供應的醬油含水量過高，導致非真空包裝的醬料包發酵膨脹。業者表示，將改善醬油濃度，並用高溫高壓殺菌，防止相同情形再發生；並同意消費者打客服專線退換貨，初估停業期間每月損失上百萬元。不過昨天許多消費者打客服專線，卻發現三條專線手機都關機，氣得大罵：「是不是倒閉了？那我們付的貨款怎麼辦？」據阿舍食堂網站指出，客服電話在上午8時到下午5時30分上班時間才有人接聽。
年銷123萬包收千萬元
              
               
               
               

                阿舍乾麵味道好又便宜，頗受消費者歡迎。
               
              
              阿舍乾麵是全國網路團購最夯食品，分台南乾麵、外省乾麵、客家粄條、QQ麵線4種，醬料有沙茶（素、葷）、麻醬、麻油、油蔥4種。阿舍乾麵年產123萬包，營業額近千萬元。網友訂購阿舍乾麵踴躍，下定單後往往要半年後才能收到貨，不料今年6月起，全台消費者陸續發現醬包發生膨脹變質。《蘋果》自6月初至本月初，3個月內即接獲11名民眾投訴，最早投訴的王小姐指，她等了近半年才到貨的10包乾麵，放在辦公室才2天，油蔥調味包就膨脹爆開，醬汁流出後，接著連麵的外包裝也爆開，發出陣陣惡臭，「簡直太噁心了！」她說，她同事買的乾麵也出現同樣情形，雖然業者讓他們退貨，但大家都覺得很離譜。
民眾罵罔顧客戶健康
              
               
               
               

               
               
              
              《蘋果》隨後接獲桃園、宜蘭、台北等地民眾投訴，指他們買的阿舍乾麵在常溫下才放了一、兩天，醬包就膨脹。桃園李小姐並說，她小孩吃了阿舍乾麵後，肚子疼並狂拉不止，業者簡直「罔顧客戶健康」。台北陳小姐則在部落格上表示，本月1日同事團購414組（2070包）乾麵，幾天後300多組的醬包膨脹，有同事食用引發腹瀉，但業者只說是醬料出問題，願意補寄，她認為業者對食品安全把關一點都不嚴謹。台南縣衛生處食品衛生課長林美良說，上月即接獲民眾檢舉，當時衛生處開單要求業者在上月底前改善，上周二前往阿舍食堂抽查，發現沒改善，許多醬包仍有問題，尤其台南乾麵的素沙茶醬包幾乎都嚴重發酵膨脹，昨再度複查仍未改善，所以勒令停業。稽查人員昨將醬包和有膨脹的乾麵帶回，送南區食品衛生管理局化驗。林美良說，未來阿舍食堂須提出一份完整改善計劃書，通過衛生處檢查合格，才會同意復工。
內含物腐敗繁殖細菌
屏東科技大學食品科學系教授林頎生表示，醬包鼓脹代表內含物腐敗，消費者若食用可能會中毒。台南市郭綜合醫院營養師郭家伶說，醬包出問題，可能是生產線遭污染加上保存環境不當，如放在常溫下、沒有冷藏，或遭陽光直接曝曬，都會讓細菌繁殖，民眾食用後多會出現腸胃道不適狀況，輕則肚子痛、下痢，嚴重會引發舊疾。陽明大學醫學院藥理教授潘懷宗也認為可能是生產線殺菌不徹底，且調味包密封不完全，讓細菌有機會繁殖。他建議業者除徹底消毒生產線，也應注意密封調味包的機器是否有問題。阿舍食堂被停業消息傳開後，仍在等貨的網友罵聲連連，網友愛麗絲說：「等了7個月卻被停業，感覺超『賭爛』。」最早向《蘋果》投訴的王小姐說：「就算業者改善，我不敢再買了。」宜蘭民眾李先生說：「阿舍的麵滿好吃，如果改善 ，還是會支持。」
阿舍乾麵 出包事件簿
              
               
               
               

                阿舍乾麵醬料出問題，專家懷疑生產線污染造成。《壹週刊》
               
              
              2010/06/08王小姐6日收到阿舍油蔥及油蔥辣味乾麵，2天後醬包膨脹，醬汁溢出發出惡臭，向《蘋果》投訴。2010/07/27《蘋果》第一次報導阿舍乾麵醬包膨脹無法食用問題，業者承諾不會再發生。2010/08/15台南縣衛生處接獲民眾檢舉，發函阿舍食堂要求8月31日前改善。2010/08/20~09/05李小姐、劉小姐、丁先生、顧小姐等9人，分別收到阿舍麻醬口味乾麵或沙茶辣味乾麵，都出現醬包膨脹，陸續向《蘋果》投訴。2010/09/07台南縣衛生處到工廠稽查，發現業者未改善缺失。2010/09/09《蘋果》第二次報導阿舍乾麵醬包膨脹，業者仍承諾會改善。2010/09/12徐小姐11日收到阿舍麻醬口味乾麵，隔天發現醬包膨脹，向《蘋果》投訴。2010/09/15台南縣衛生處再接獲民眾檢舉，到工廠稽查，業者依舊未改善，勒令阿舍食堂停工，並開出罰單，可罰6萬到30萬元。資料來源：《蘋果》資料室
阿舍食堂乾麵小檔案
              
               
               
               

                阿舍乾麵去年榮登愛合購團購第一名，上班族爭相揪團購買。《壹週刊》
               
              
              出產公司：慶新食品企業（阿舍食堂）負責人：董建德工廠地址：台南縣永康市環工路15號成立時間：2007年主要產品：台南乾麵、外省乾麵、客家粄條、QQ麵線醬包種類：有沙茶（素、葷）、麻醬、麻油、油蔥四種，口味又分原味、辣味、麻辣味產量：123萬包（2009年）年營業額：1千萬元殊榮：中華民國消費者協會2009年國家優良商品金牌獎全國最大團購網站「ihergo愛合購」2009年團購第一名退貨電話：0910-205965、0975-139135、 0975-139137（上午8時到下午5時30分）資料來源：《蘋果》資料室、阿舍食堂
網友談阿舍乾麵出包
              
               
               
               

                台南縣衛生處稽查人員將醬包出問題的阿舍乾麵查扣帶回化驗。王智勇攝
               
              
              foolani 阿舍是在砸自己招牌嗎？！
husefox 靠背，最近才剛訂一批。
bug1226 麻醬也都是澎（膨）的，氣死人了。
mint913 我的（調味包）都爆開來了！
onlyfox 我前年年底買的乾麵都沒事阿（啊）！今年怎麼狀況如此多？
guky 品質問題沒解決還不斷出貨，相當惡劣。
lica022 我有兩個同事吃完膨脹的醬包，腸胃炎。
shiuans 公司訂了一堆，正在拚命檢查中。
資料來源：PTT實業坊（telnet://ptt.cc）
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我都不敢在網路買東西
感覺很沒保障
而且信用卡號碼還會被盜
寧可到店面用現金買

還是吃泡麵好了…
真空包…
又要等半年…
不安全

真的是把消費者都當阿捨，

快點重振聲譽吧..水能載舟，亦能覆舟。