東京神田有300多家咖哩店，屬一級戰區，這裡每年都會舉辦咖哩祭，由民眾票選出人氣最高的咖哩，今年的咖哩祭在這兩天舉行，吸引四萬多人聞香前來。
這是在鐵板上製作的巴基斯坦雞肉咖哩，廚師不斷敲打著鐵板炒熱氣氛，另外有湯咖哩，還有看起來像是奶油濃湯的白咖哩，咖哩祭在去年相當受歡迎，二天的活動吸客超過四萬，而且近來民眾越來越喜歡買食材香料自己動手做，所以花在口味固定的調理包的金額逐年遞減，過去十年，從每年平均660台幣，降到500台幣，少了約1/4。
此外，地方特色咖哩也是一大賣點，像是秋刀魚咖哩，就是由岩手縣高中生開發的創意料理，京都則是推出可愛的潛水艇咖哩，潛水艇是由可樂餅所製成，小香腸象徵著海雷，而靜岡地方的豬腸咖哩更是一絕，日本類似這樣的在地咖哩口味加起來，就有1000多種，說咖哩是日本人最愛的國民美食，真的是一點也不為過。 |
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