食安爆不停，自己手做料理最安心 超過6成的上班族因食安問題而改變飲食習慣，轉向自...

食安爆不停，自己手做料理最安心

超過6成的上班族因食安問題而改變飲食習慣，轉向自己下廚做料理

2014年民眾經歷了一年食用油、塑化劑、二甲基黃等食安風暴，連名店老店都無法再相信之後，一份針對上班族的食安調查報告中發現，超過9成的上班族會因食安問題而改變飲食習慣，其中轉向「自己下廚」的比例近乎6成。
從民眾每天使用的操尋引擎Google也可以明確看到「食譜」關鍵字搜尋熱度的明顯提升，其成長幅度爆增一倍之外，再觀察「買菜」此詞的搜尋量變化，亦從2011年開始便居高不下，估計2015年亦會持續成長，從此說明民眾在食安風暴下對於自己動手做料理的需求激增，以及對網路購買食材的需求日高。
對於家中主要採購者而言，不管是家庭主婦、職業婦女在忙碌於家庭生活與工作之餘，也得需要為自己與家人的健康把關，而「安心食材」與「方便購買」成了最大的潛在需要；聯合報系數位創新處也觀察到消費者的需要，在今年3月推出一款與結合方便購買與安心食材相關的購物App，希望能提供消費者一個健康吃、方便買的購物管道。

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