備戰109年學測 考生一定要注意的3 Tips

國內流感疫情持續上升，已進入流行期。衛生福利部疾病管制署監測資料顯示，國內上週（12月15日至12月21日）門急診類流感就診達10萬442人次，相較前一週增加了7.6%。疾管署宣布重症患者增為55例，且上週流感群聚案例有27件，其中發生於校園即有23件，亦創下2019年入冬以來單週新高。

流感來勢洶洶 考生備體力應戰 應從日常保健做起
常見的流感症狀包含發燒、頭痛、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽、肌肉酸痛及疲倦等。而臺灣大學食品科技研究所、國際傳統暨互補醫學協會理事長沈立言教授，多年來鑽研食療研究，致力推廣「預防勝於治療」的觀念，呼籲保健應從日常做起，3 Tips建立好完善的身體機能，便能有效對抗流感來襲。

方法一-按時補充維他命
建議補充綜合維他命、維他命Ｂ、維他命Ｃ、維他命Ｅ交替食用，因現代人作息不穩定且進食時間不固定，故需要定時補充身體需要的基礎營養素。

方法二-依體質進補6年根高麗蔘
國內外已有多重研究證實6年根高麗蔘可調節考生最需要的免疫力與記憶力，沈立言教授表示：「漢代張仲景的《傷寒論》中，用八綱辨證區分陰陽、表裏、寒熱、虛實的身體狀況，而6年根高麗蔘含有30多種人蔘皂苷，能提振精神、補充元氣。建議先了解自己的體質，依身體狀況適量食用6年根高麗蔘，作為考生日常保健首選！」

方法三-檢視環境帶來的壓力、調整情緒
面對學測，許多考生會出現緊張、焦慮、甚至憂鬱的狀況，建議先檢視環境中帶來的壓力因素，透過調整作息舒緩壓力與緊繃的情緒。


韓國研究期刊發表
6年根高麗蔘可調節身體免疫力 考生記憶力
沈立言教授說明：「當身體受到病原菌感染後，會產生發炎反應，但適度的發炎反應其實有利於身體對抗病菌，以維持自身免疫力。」2004年韓國團隊以小鼠脾臟細胞實驗，證實6年根高麗蔘富含的人蔘皂苷Rg1可促使脾臟細胞中的輔助性Th2細胞分化，以促進抗發炎細胞激素IL-2、IL-4的分泌，避免細胞性免疫發炎反應過度。而2011年韓國研究更證實6年根高麗蔘的紅蔘萃取物可降低骨髓衍生之抑制型細胞聚集，進一步提升T細胞的功能，故根據多種研究證實，6年根高麗蔘確實可有效調節免疫力。

面臨學測的到來，考生最在意的就是記憶能力的調節。而6年根高麗蔘中的皂素，其實早在1999年就已證實可預防記憶與認知能力的受損，甚至於藥學中亦被廣泛使用。2010年以人體進行實驗，隨機測試30位男女各半的健康受試者，持續8天給予不同劑量的6年根高麗蔘萃取物，並進行多種記憶能力測試，發現受測者的工作記憶能力獲得顯著提升。

滿分食療 養生趨勢年輕化
推薦考生選擇6年根嚴選高麗蔘 濃純溫補 旺盛精神
大眾對於6年根高麗蔘的印象多是老年人的保健食品，沈立言教授則表示：「年輕人也適合食用品質佳、營養成分充足的6年根高麗蔘進行溫補，年輕人可為了提升體力而進補；老年人則有養生食療的需求。」從《本草綱目》可知，食材分為「寒、涼、溫、熱」四性，6年根高麗蔘即屬於一般民眾皆可視自身狀況食用調理的溫性食材。

針對6年根高麗蔘，沈立言教授亦分享兩道滿分食療料理，讓許多考生家長可為孩子補氣補力，順利考出好成績！
針對簡單的日常保健，可泡「6年根高麗蔘茶」
材料：6年根高麗蔘片2錢。作法：蔘片洗淨後，再放適量水煮沸20分鐘後即可飲用。

針對考生補氣，則建議「6年根高麗蔘雞湯」
材料：土雞1隻、6年根高麗蔘1根、紅棗5粒、適量的鹽。作法：1.雞肉洗淨後用熱水川燙1~2分鐘，再用冷水沖淨備用。2.6年根高麗蔘洗淨後泡於熱水備用，另將紅棗與鹽放入鍋中，再加1000~2000毫升的水煮滾。3.水滾後，將川燙過的雞肉與6年根高麗蔘一併放入鍋中，以文火熬煮60分鐘，即可食用。更多6年根高麗蔘相關內容，詳情請見「人蔘保健知識庫」:https://www.ginsenglibrary.org/


【新聞圖片】臺灣大學食品科技研究所、國際傳統暨互補醫學協會理事長沈立言教授，多年來鑽研食療研究，致力推廣「預防勝於治療」的觀念，呼籲保健應從日常三法做起，便可建立好身體機能，對抗流感來襲。

【新聞圖片】面臨學測的到來，考生最在意的就是記憶能力的調節，而6年根高麗蔘中的皂素，早在1999年就已證實可預防記憶與認知能力的受損，甚至也於藥學中也被廣泛使用。

【新聞圖片】當身體受到病原菌感染後，會產生發炎反應，但適度的發炎反應有利身體對抗病菌，以維持自身免疫力。根據多種研究證實，6年根高麗蔘可有效調節免疫力。

【新聞圖片】沈立言教授表示：「年輕人也適合食用品質佳、營養成分充足的6年根高麗蔘進行溫補，年輕人可為了提升體力而進補；老年人則有養生食療的需求。」