對咖啡的了解

我很喜歡喝咖啡 可是對咖啡的學問很陌生  不知道從哪開始學習(咖啡豆種類  泡咖啡的方法....)

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-3-2 17:38 編輯 ]

http://www.orsir.com.tw/
這是版主大大的店家網頁，
裡面關於咖啡沖泡器具和使用方式的介紹很廣泛，
可以去看看歐～
至於豆子的種類和口味五花八門，
自己多嘗試不同口味，
累積經驗後你就會比較瞭解摟～
就我所知，咖啡的口感有濃 淡 酸 果香 甘 苦…等，
豆子種類和烘焙程度都會影響這些味道的強弱，
我喜歡喝的秘魯豆就是口味甘醇又帶點果香的類型，
而巴西豆跟肯亞豆一般來說口味比較酸，而曼特寧豆偏苦，
瓜地馬拉豆的果香比較強，
這些是我個人經驗，
如有錯誤請各位版友幫忙指正摟～

ok!!
對我這個新手來說是個參考的好地方