空腹吞綜合維他命 無油吸收差
中時電子報 05/15 記者: 黃庭郁／台北報導
晚起一族常拿綜合維他命當早餐，專家指出，綜合維他命裡的油溶性維他命要肚裡「有油」時服用才好吸收，空腹吞服的吸收效率不一定好，還不如晚餐後一小時內吞較有用。
綜合維他命是很多人每天必備的營養補充品，上班族早上出門前「來一顆」，就感覺精神百倍。但近來出現一種理論，認為晚上睡覺正是身體休息、修復的黃金時機，這時吞維他命正好提供原料，因此主張應在睡前服用。
和信醫院藥劑科主任陳昭姿指出，醫學上關於什麼時候吃維生素的研究不多，但從「吸收」的角度來看，綜合維他命中必備的脂溶性維生素（維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）需要肚子有油時服用，較有利吸收。由此合理推論「隨餐」，即飯後一小時內服用較合理。
陳昭姿分析，早餐是三餐中相對清淡無油的一餐，很多人甚至根本不吃早餐；中餐因上班上課，很容易忘了吃；晚餐則吃得較豐盛，在兼顧好吸收、避免忘記的原則下，她建議晚餐後服用維他命。
馬偕醫院營養課課長趙強也支持隨餐服用維他命較符合攝食規律的說法。
但令人擔憂的是，很多人不吃早餐，把吞維他命當成「補償」，就好比開車的人「拿機油當汽油」，是錯誤的。
但醫用營養學會理事長、台大醫院家庭醫學科醫師黃國晉認為，綜合維他命是給攝食不均衡、不足的人補充營養素的輔助選擇，各類維生素的量都不太高，理論上什麼時間吃，應該都是一樣的。
臨床上常見到有人晚上吃下有Ｂ群的綜合維他命後，精力充沛，反而晚上睡不著。使用者還是以自己的體質與生活作息為依據，調整最適合的服用時間。
--
補充營養也要抓對時機
尤其是維他命還是只能當補充品
重要是均衡飲食
[ 本帖最後由 Kellie 於 2007-5-15 16:48 編輯 ] |
|
