請問如何將牛奶與奶泡充分混合?

請問各位高手:
       我用家用式義式咖啡機想試著做義式咖啡拉花, 但是用蒸氣打出來的奶泡不夠理想. 奶泡是夠綿密了,
但是跟牛奶無法充分混合. 常常奶泡在鋼杯的上層,一倒進杯子就整坨出現, 要不然就是沉在鋼杯底部,一直
到牛奶倒完才掉下來. 請問要怎樣做才能做出水水又綿密的奶泡呢?

　　　謝謝.

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-2-24 01:33 編輯 ]

請在30度前將奶泡打出之後開始漩牛奶
整個鋼杯的牛奶會跟漩渦一樣炫轉～等溫度約70度左右停止
等待奶泡分離～約20秒
之後撈起奶泡時請先與牛奶攪拌一下即可

原帖由 8805161 於 2007-5-18 06:57 發表
請在30度前將奶泡打出之後開始漩牛奶
整個鋼杯的牛奶會跟漩渦一樣炫轉～等溫度約70度左右停止
等待奶泡分離～約20秒
之後撈起奶泡時請先與牛奶攪拌一下即可

聽不是很懂耶~
大大...請問..."漩牛奶"是搖晃杯子還是??
邊旋轉邊用蒸汽打奶泡嗎?
麻煩大大解答囉~感激!