財團法人仁愛綜合醫院 營養治療科 曾靜薇醫師
雖然國高中基本學測都考完了，但在炎熱的7月依舊有公務人員高普考、轉學考、插班考等要陸續登場，這麼熱的天氣對考生真是一大考驗！不少考生因為心理壓力而出現各種不適現象，如暴飲暴食、嗜睡、焦慮、食不知味，如果發現考生突然有體重過重、嗜甜食、焦慮等現象，建議讓考生睡前喝杯牛奶，採行均衡飲食，做做減壓操或運動，幫助減輕壓力；由於運動促進血液循環和呼吸，腦細胞可得到更多氧氣和營養物質的供應，使得腦部的活動靈活起來，也提高了工作學習效率，同時人的免疫力也會大大的增強，而使發生疾病的機率下降。
許多考生常常深夜K書，並靠著咖啡及茶等刺激性飲品，來達到提神效果，其實是非常不好的習慣，因為這些飲品對人體助益並不大，習慣咖啡及茶的刺激後，神經敏感度會減退，一旦哪天沒喝時，易使考生疲勞，且因課程念不完而緊張，因此造成了反效果。
建議在考生考前一星期就要恢復正常生活及作息，早睡早起，吃一頓營養豐盛的早餐，準備礦泉水或花茶來做為液體的補充。
除了均衡飲食外，有其他方法幫助考生穩定心神、專心唸書嗎？事實上，營養學的研究指出，多吃富含鐵質、鎂質、及胺基酸的食物，也有解除壓力、減輕焦慮的效果。而卵磷脂使大腦產生大量的乙醯膽鹼，因此多食富含亞油酸的食物，便可減緩記憶力的衰退，所以豆製品、蛋類、金針菇、木耳、核桃、芝麻等對考生大腦保健有良好的幫助。
要特別注意的是，盡量避免吃了容易疲倦的食物，如油炸食品和精緻糖類，才能使飲食確實發揮功效。另外，夏天並不適合熱食補，許多食補料理中，都含有酒精添加物，不但影響代謝也會讓身體攝取多餘熱量。考前切記勿亂補一通，以均衡飲食為主，最好以消暑、爽口、開胃食物為上策，而且考生常常久坐，必須記得增加纖維質和水份的攝取，以防止便秘。
心得:
飲食均衡真的是相當重要 尤其是現在人工作壓力大 生活日夜顛倒
飲食均衡就成了不可或缺的因素 才不會身體越來越差喔!
[ 本帖最後由 lsc0019 於 2007-10-5 17:39 編輯 ] |
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