請教大大有關咖啡濃度的問題...

咖啡低能兒小弟我來請教各位大大一個有關咖啡濃度的問題。

今天我去85度C消費啊，發現一件事。

85度C在MENU上標示了各款咖啡的濃度，例如：

拿鐵是屬於低咖啡因(100mg↓)
卡布奇諾市中咖啡因(101~200mg)
義式黑咖啡為高咖啡因(201mg↑)

請問大大，這樣的標準是否通用呢？

星巴克的拿鐵也是低咖啡因嗎？

還是說拿鐵、藍山、卡布奇諾...都只是烘焙過程、作法的名稱，各種咖啡的濃度都是可以自己調整的呢？:emo 017:

請不吝指教..謝謝:emo 019:

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-2-20 01:53 編輯 ]

原帖由 maishane 於 2007-10-23 00:05 發表
咖啡低能兒小弟我來請教各位大大一個有關咖啡濃度的問題。

今天我去85度C消費啊，發現一件事。

85度C在MENU上標示了各款咖啡的濃度，例如：

拿鐵是屬於低咖啡因(100mg↓)
卡布奇諾市中咖啡因(101~200mg)
...

挺詭異的表

如果去討論拿鐵 卡布 濃縮的做法你就會懂詭異在哪了

拿鐵...是一份濃縮咖啡+兩份(許多店家的通俗做法)牛奶  奶泡不管
卡布...是一份濃縮咖啡+一份牛奶  上面會有奶泡
濃縮...就是用濃縮機 以8.5~16g出30 cc的咖啡

如此...咖啡因為什麼會有表格那樣的排列呢?

星巴克的網站上就有標咖啡因了
如同樓上大大所說
85這個表很奇怪

我好像有印象
咖啡因的濃度
好像因為他們所使用的黑咖啡濃度而有所差別
例如
一杯黑咖啡大約三十cc
那一杯拿鐵大越會用到兩杯的黑咖啡
那卡布奇諾也差不多會用到兩杯黑咖啡
所以咖啡因的量來說一杯黑咖啡來說應該是最少的
只是濃度來說會有所差別啦
所以嚕 上面的表會怪怪的是有原因的~~作法的不同啦~~因為作法的不同會有不同的咖啡因濃度
再者是說使用的咖啡豆的不同 烘培的程度不同也有所不同的咖啡因呈現出來嚕
以上報告完畢