近年來，由於受到西方精緻飲食文化的影響，加上忙碌的現代人經常以速食、便當果腹，再加上外食人口的增加，讓高血脂年輕化，導致罹患高血脂方面的疾病越來越高。在台灣，平均每十人就有一人罹患高血脂症，也因為剛開始沒有明顯症狀，往往等到突然爆發心肌梗塞才發現事態嚴重，這都是目前國人必須多加注意的一環。
何謂高血脂症
一般人所說的血脂肪過高是指膽固醇和三酸甘油脂過高，高血脂症是由於血中脂肪過高所產生的疾病，它是造成動脈硬化症和心臟病發生的一個重要危險因子，嚴重的話將造成血管阻塞、動脈硬化、心肌梗塞、腦中風和心臟病。
每一百人中約有一個會發生，且男性高於女性。高血脂症多是遺傳、或疾病因素如糖尿病、肥胖，而飲食如果每日脂肪攝取超過總熱量的40％、飽和脂肪酸超過總熱量的10％、膽固醇每日攝取超過300亳克等，都是誘發的危險因子。
[ 本帖最後由 lsc0019 於 2007-12-17 01:14 編輯 ] |
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