diy才知煮咖啡的樂趣

先diy才知煮咖啡的樂趣
提供一下個人的絕招
咖啡磨成中顆粒
平底開水壺瓦斯爐大火到滾
放入4匙咖啡瓦斯關小火
約1分鐘後關火
用濾紙再濾一次
大功告成
其實原理很簡單比照蒸餾式及濾紙式的結合版本
重要是會從中了解香味及主咖啡樂趣
等有錢時再來買重裝備,也不會買錯配備

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-2-18 00:05 編輯 ]

煮了咖啡二三年
發現其實同ㄧ種咖啡豆用不同的咖啡器具來煮
都會呈現不ㄧ樣的味道
火侯拿捏是很重要的
多煮就會進步嚕
多多加油吧