如果您最近經常忘東忘西, 或是學習新事物有困難, 當然並不代表您有了老年癡呆症, 可是這種學習記憶力不好的確是我們很多人的困擾, 尤其是對於正值學齡期的兒童, 考試高分代表高人一等, 功課好不但可以增加孩子的信心, 也能於升學競爭中拔得頭籌
位於美國聖地牙哥LA JOLLA的美國沙克研究所(Salk Institute for Biological Studies), 自從60年代以來一直是美國生命科學的研究聖地, 這個獨力的非營利機構多年來已經培植了無數的知名科學家, 並且對於現代分子醫學有極重要的貢獻, 現在, 這裡的科學家告訴我們, 如果您要聰明過人, IQ腦力180, 您可能不能缺乏維它命A
維它命A並不是什麼新東西, 記得小孩常吃的魚肝油? 對於視力的保健很多益處, 而且過去的許多研究也支持, 維它命A對於胚胎神經系統的發育很重要, 但是除此之外呢? 到底它對於出生後的神經系統功能與發育, 除了視神經之外, 是不是也有很重要的功能?
沙克研究所的Dr Ronald Evans最近發現, 維它命A對於腦部的學習與記憶功能極為重要, 它對於腦部掌管學習記憶區域的神經傳導與功能, 扮演著非常重要的角色, 這篇研究並且發表於最新一期的神經科學雜誌 "Neuron"期刊中, 引起很多的注意
在我們的細胞中有很多的維它命A受體 (Vitamin A receptor), 這些受體與維它命A結合之後會發生許多生化訊息的傳遞, 所以維它命A可以說是一種細胞訊息的傳遞者, 就好像信差一樣, 體內各不同部位有很多種不同的維它命A受體, 這些受體各司其職, 擔任不同的訊息傳遞角色, 數目之多可成一族
然而, 有兩種維它命A的受體受到Dr Evans的注意,因為它們存在的位置剛好在於腦部的海馬體, 這個區域最受到重視因為它已知與我們的學習記憶功能有關, 在這裡有兩種維它命A受體, 稱為RAR beta與RXR gamma. 因為它們存在的位置引起Dr Evans連想, 是不是它們也對於學習與記憶有很重要的功能? 於是, 研究人員就用基因工程方法製作了一種先天缺乏這兩種受體基因缺陷的老鼠
當研究人員進一步地研究這種老鼠, 發現在大腦的解剖構造中, 這種缺陷鼠與正常鼠並無不同, 但是, 這些老鼠在一些學習與記憶的測試中,分數明顯比正常鼠低, 而動作也比較遲頓, 換句話說,它們是一種先天性的 "大笨鼠"
而進行進一步的細胞生理學檢查, 發現這些大笨鼠的大腦海馬體, 其神經傳導的突觸並沒有正常的調整功能, 而這種大腦海馬區突觸的調整與神經電位的傳導, 對於學習與記憶是已知極重要的
因此,這是一個非常重要的研究, 證實維它命A這種日常生活的必須營養素, 對於學習與記憶功能扮演著極為重要的角色
許多營養素與維它命對於我們的機能之重要正被許多研究一一證實, 如果您要活得健康聰明, 營養一定要均衡 |
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