材料:
鮮嫩蓮藕1小節160克
青椒1/2隻
紅椒絲少許
雲耳酌量
調味料:
水2湯匙
白醋1 1/2湯匙
糖1匙
鹽1/3茶匙
做法:
( 1 ) 浸軟雲耳, 去蒂, 洗淨, 過冷河, 瀝乾, 留用.
( 2 ) 青椒去籽, 洗淨, 切粗絲, 待用.
( 3 ) 蓮藕去皮, 洗淨, 瀝乾, 橫切薄片, 放入稀鹽水內略浸, 瀝乾, 備用.
( 4 ) 燒熱油2湯匙, 放入青椒粗絲和藕片略為爆炒, 注入調味料, 雲耳和紅椒絲兜炒勻, 即可食用
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-25 05:56 編輯 ] |
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