材料:
南極蝦磚(1kg)一塊 $70
土司的邊(大約一條土司的袋子裝到滿) 跟對面早餐店老闆娘要的
中筋麵粉(500g)兩包 $40
NTN 2万倍蛋奶粉(15g)一包 $30
釣卡多 海藻粉(50g)一包 $10
老百王 蚵精一瓶 $50
作法:
1.先將南極蝦退冰
2.將土司的邊邊用刀子切細,越細越好(因為用刀子切所以要切很久,若用果汁機打大概幾分鐘就好了)
3.將退冰七分的南極蝦用刀子剁碎,直到膠質出來變黏為止,也是剁越碎越好
4.將切碎的土司跟剁碎的南極蝦混在一起並揉至均勻
5.揉合過程一定會太濕,慢慢加入中筋麵粉,調整水份比例(依個人需要)
6.加入蛋奶粉.海藻粉.半罐蚵精(因為太腥臭,所以只加半罐)
7.有加了一點米酒
8.繼續揉捏使粉料及添加物均勻
9.將做好的練餌,依自己每次作釣的份量,分別用夾鍊袋裝好
10.將分裝好的練餌冷凍,要出去釣魚前拿出來退冰即可
心得:
純手工製作,真的有夠累,東西都用刀子切,若有器材的話,可以做的很快
南極蝦不要等完全退冰才切,退冰七分的狀態下比較好切
至於會不會咬我就不敢保證了~~不過製作過程還不錯完
[ 本帖最後由 adeic 於 2008-6-20 07:27 編輯 ] |
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