照燒豬肝

材料：
主材料：
豬肝、照燒汁、芝麻、可樂、草莓、絲瓜、玉米粉、香油、蛋白
作法：

豬肝分成三大塊，先冷凍成霜狀後，取出斜刀切片，用可樂搓洗30秒，漂水5分鐘，瀝乾，用蛋白、玉米粉、香油略醃備用。
起油鍋，以160度的油溫將豬肝煎至兩面焦黃起鍋備用。
絲瓜切絲，川燙鋪在盤底。
燒鍋倒入照燒汁以大火收汁至濃稠狀。
倒入豬肝收至無汁，撒上芝麻，起鍋排在絲瓜上即成。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-10-4 04:17 編輯 ]

那個草苺.要做啥用啊?
豬肝我也很愛吃
不過跟絲瓜.草苺都不是很搭歐

照燒口味？嘿嘿，很難想像　 ，而且還放了草莓、絲瓜