彰化 阿欽擔仔麵

店名 阿欽擔仔麵
住址 彰化市台化街(因為是路邊小吃我也不知道住址 = =)
介紹 彰化台化街以前很熱鬧所以也有很多好吃的小吃在這
雖然現在冷清許多可是還是有好吃的店家留在這,像這間就是!
這家店最大的特色就在於它的肉燥不同於一般的水肉燥(就是有肉湯的)
這邊的是乾肉燥,口味較重而且也較香 同樣一匙吃到的肉硬是比水肉燥多上許多
大家可以來試試看喔!!另外老闆的小菜也不錯吃(個人推荐海帶)
不過老闆好像都很晚才開始營業都要7點後才有.
老闆解釋是因為都自己準備食材所以較晚

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-10-21 04:35 編輯 ]

口味較重乾肉燥我很喜歡.
香氣撲鼻有種幸福的感覺...

我住彰化的
明天來去吃看看

感謝大家對"台化阿欽担仔麵"的支持,現在"台化阿欽担仔麵"共有兩家店面喔~~

老店:台化街內 看見攤位上有3個紅色大燈籠 就是嚕,不過晚上7:00過後才營業~~

永安店:彰化市永安街164號 04-7294132可外送 早上11:00~晚間11:00　　
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兩家店ㄉ食材都相同,堅持不加任何人工味素....食材更是嚴選

每日新鮮採買,重點是"肉燥"採用新鮮現宰溫體豬肉,不加任何水分,精心製作

吃到嘴裡ㄉ是傳統ㄉ古早味但卻不失創新口感

麵條是老闆娘親自"抖麵"製作,與市面上浸水麵條不同,口感Q有彈性

另外"日本昆布海帶"也值得一提,不惜成本選用1斤400多ㄉ日本嚴選乾海帶,含鈣量驚人,且老闆堅持自己處理食材

,與市面上泡藥ㄉ海帶口感差異很大,更不會有爛爛ㄉ感覺...

老闆ㄉ用心 就是想提供各位饕客 更好ㄉ享受,還在等什ㄇ...快來店品嘗ㄅ....