加了蛋的咖啡...

前一陣子在美食大三通節目裡，
主持人介紹了一家東南亞的咖啡，
其中有一種口味是加了蛋的，
我不記得是菲律賓還是其他東南亞國家，
只是感覺很特別，
不曉得是否有大大看過那集的節目，
台灣有得喝嗎？
還是可以提示一下節目裡介紹的做法，
我可以自己試試看。




沒想到馬來西亞也有喔，
節目裡面介紹起來我還覺得滿新奇的，
就是找不到相關的資料可以看....

[ 本帖最後由 kiniok 於 2008-12-25 23:24 編輯 ]

加了蛋的咖啡？
是整顆蛋嗎～？

沒看過，
但會不會是像在做蛋糕一樣，
把蛋打發變成蛋泡，
然後把它加到咖啡上～

以前是有看過一篇文章〝加了鹽的咖啡〞～
覺得這篇文章不錯看～

這樣會不會像"蛋花湯"啊
有圖片可以介紹嗎
不然真的會想到蛋花湯系列去

屙...那東西個人覺得不好喝...有一點點的噁
作法倒是不知道...
不過台灣應該不大找得到
那是東南亞本土的飲料..應該是啦
個人目前住在馬來西亞...蠻常看到這裡人在喝

版主只的是應該加了蛋黃的吧!

味道還可以啦!

要是連蛋白一起那很怪!

可是光想到蛋+咖啡....
就無法想像了

那一集小櫻也有看~
那是在越南西貢市中的咖啡廳~
喬喬跟詹姆士主持的

它的作法是只取蛋黃~
打蛋黃打到微發泡再鋪在咖啡上~
可能是小櫻技術不純熟吧!試了兩次都不成功~  

I had one before in a hotel back in TW
That one was having it with iced coffee with yulk on the top of the ice.
My opnion is that it is actually quite good if you have it with fresh egg because the egg is actually smoothing the coffee out, sort of like whip cream.

把蛋黃打成泡，無法想像那味道，也不敢嘗試
還是繼續喝黑咖啡好了。

咖啡雞、咖啡茶葉蛋、咖啡梅倒是台灣特有，吃起來還好啦