本帖最後由 goodcat1111 於 2009-3-29 06:09 編輯
春天食材有些與中藥一起吃時，可能會影響藥材吸收作用或使腸胃不適，例如韭菜易脹氣，當餐最好不要與甘甜藥材如甘草、紅棗一起吃，會使脹氣情況更明顯；葡萄和當歸也應間隔吃，吃完中藥後吃葡萄，很容易腹瀉。吃之前可多與醫師討論，建議水果、食材最好與中藥間隔至少1小時。報導╱楊琇雯 攝影╱陳志淵
萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀表示，中藥材雖然也是食材，但因特別製作過，具有療效，所以在與水果一起吃的時候，水果屬性可能會影響藥材的吸收作用。正在用中藥調理身體的人，最好不要和水果一起吃，間隔至少1小時比較有保障，同樣地，若同時服用中藥和西藥，也應分開來吃，至少間隔2到3小時。
要注意
韭菜不與甘甜物同吃
韭菜具溫腎養肝作用，不過吃多了容易脹氣。若再加上與甘甜食物如甘草、紅棗一起吃，因為中醫理論中「甘甜易滿」表示甘甜之物容易使腸胃滿脹，所以和韭菜同時吃就會更容易脹氣。另外，容易脹氣的還有糯米，所以韭菜和糯米也不建議同時吃。
當歸引腹瀉 吃葡萄更糟
葡萄在中醫理論中有潤腸滑腸、養血補血的作用，所以建議易缺鐵的女性多吃，不過，吃太多可能反而容易腹瀉。在中藥材中，當歸與四物湯喝多了也容易腹瀉，所以若發現自己吃當歸補品或四物湯常拉肚子時，就不要再吃葡萄，情況可能會更嚴重。
資料來源:壹蘋果網路/生活家庭與健康/吃春天食材 服中藥須隔1小時 請勿張貼網址避免廣告嫌疑 |
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