本帖最後由 lsc0019 於 2009-4-18 10:51 編輯
（法新社海牙15日電） 據全歐洲性的最新研究結果顯示，吸菸者多吃水果與蔬菜可能會增加罹患結腸癌機率。
荷蘭國立公共衛生暨環境研究所（RIVM）發現，非吸菸族群大量攝食蔬果明顯降低致癌風險，但對吸菸者卻會產生反效果。
聲明指出：「一天攝入超過600公克蔬果的人，比攝入低於220公克蔬果者，罹患結腸癌機率減少20%至25%。」
「但吸菸者食用蔬果反倒增加罹患結腸癌機率。藉由多吃蔬果防範結腸癌似乎與吸菸習慣有關。」
RIVM官員維哈根（Hans Verhagen）告訴法新社，這並不意味吸菸者應停止進食蔬菜。
他說：「相反的，結論是：『請停止吸菸』。」
這項研究計畫包含歐洲10國約50萬人，調查他們在8年半內的飲食與吸菸習慣。
發表在「美國臨床營養學雜誌」（AmericanJournal for Clinical Nutrition）的這篇文章的作者指出，研究結果顯示，蔬果內所含物質甚至可能增加吸菸致癌的可能性。（譯者：王黛麗） |
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