香菇蒸雞

本帖最後由 yanjw2000 於 2009-5-31 02:16 編輯

【做　法】

1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。

2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。

【材　料】

雞肉塊 400公克
香菇 80公克
薑片 20公克
蒜末 10公克
蔥末 10公克
【調味料】

米酒 1大匙
蠔油 1大匙
辣豆瓣醬 1/2大匙
太白粉少許

lxbldl · 發表於 2009-6-3 10:57

谢谢分享，偶喜欢的美味。

tfm820523 · 發表於 2009-8-8 20:59

小時常喝的一道補品媽媽親烹的

香菇蒸雞

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