高雄-日式料理-豐亭壽司[4P]

本帖最後由 linft 於 2010-9-2 06:33 編輯

接下來要介紹一家目前吃過算是非常道地的日式料理店

是巷子內的人才會知道的，之前有日本人推薦過，所以就過去嘗嘗看摟

平常在台南或高雄常看到一些台式的日式料理店，但這家由日本老闆所掌廚的日式料亭

可是完全不同喔~

說真的，完完全全就隱身在住宅區裡，沒注意的人一定會找不到（因為招牌都退色了）

一進門就看見吧台，裡頭放著各式生鮮食材..

老闆正在招呼店裡的日本客人....

這次點了涼拌小黃瓜，豆皮壽司，綜合握壽司，烤鯖魚等幾樣

他們的烤魚也是相當棒的，平常推薦烤鯖魚或是鰤魚，而秋冬則推薦烤秋刀魚

因為都是現烤的，所以總是在最後出現，但是也是最棒的ending

上桌時看到魚皮都還會波波波的發出聲響，是剛烤好的，而魚的肉汁也開始從切面慢慢流洩而下

那種感覺就像是在看料理東西軍的料理節目一樣，而淋上檸檬汁之後，可以很輕易夾起一塊魚肉

，也是滲著肉汁，吃了一口之後，只用薄鹽和檸檬的調味，更能顯示魚肉的鮮甜，油脂的濃郁，

看來老闆一定有仔細挑過魚，魚皮散發誘人焦香味，真的是非常非常完美。

吃了那麼多家日式料理，能讓我用讚嘆的，目前只有這家了.....

極力推薦沒辦法去日本但想吃道地日式料理的，就是這家了，雖然有點小貴，但是真的很值得。

其他還有吃過的有鐵火丼，瓢干卷，等等，也都值得推薦摟～～

店家地址：800高雄市新興區興華路20號

loo0756 · 發表於 2010-5-7 14:54

這家我知道但還沒去過在找時間去

nomo_jen · 發表於 2010-7-28 10:54

強力推薦~~~

想吃正宗日式料理.找日本人聊天.豐亭壽司就對了!

xlove9999x · 發表於 2010-7-30 18:05

好好吃的樣子
看到都餓起來摟

安徒生 · 發表於 2010-8-1 11:23

我老婆喜歡吃日本料理
帶她去這裡吃她一定會很喜歡

playgo77916 · 發表於 2010-8-2 23:10

我女友不敢吃日本料理，
我卻很愛，
所以很少吃很好的日本料理。

Mnckwoe · 發表於 2010-8-27 15:48

隱身還能被找到應該是超級好吃的美食~~

double_j · 發表於 2010-9-24 14:34

代版大補上店家資料

店址：高雄市興華路20號(在六合一路與忠孝路往中正路的方向)
電話：07 236-7736

去的時候,可以試試南方黑鮪...^.^

小小鐵匠 · 發表於 2010-9-25 13:57

壽司看起來好好吃日本老闆應該味道很道地不過價格貴的話...
令我卻步阿~

高雄-日式料理-豐亭壽司[4P]

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