日本福島 嘗川床料理 採果沐和風

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日本東北的福島縣，以自然風光及宜人氣候著稱，一進入縣內，綠意鋪天蓋地席捲而來，告訴我來到鄉下了，這股原始況味也延續到美食文化上，不論是紅豔豔的水蜜桃，或是在百年酒廠附設的咖啡館裡嘗甜點，還是換上浴衣品味川床料理，福島美味彷彿有魔力般，教人無法抗拒，一嘗上癮。報導、攝影╱廖玉如        
        
一年四季都有水果產出的福島縣，被譽為日本的水果王國，福島市內還有一條公路因果園毗連，被譽為水果公路，8月底9月初前是水蜜桃盛產期，縣內大多數的果園都開放採果體驗，30分鐘內任你採隨你吃(約313元台幣)。
我來到市郊飯坂町的「好」觀光果園，這兒的桃子沒有套袋，粉嫩的顏色掛滿枝頭，個個豐滿渾圓，沉甸甸的重量壓得樹枝不得不低頭。「哇！好甜！好好吃！」的驚呼聲頓時遍地開花，因工作不得不拍照的我，趕緊展現超高效率，結束工作後立即加入採果行列。信手採來，甜度、脆度、水份與香氣都很到味，儘管才剛吃過午餐，肚子很飽，還是卯起來猛採猛吃，十足過癮。
酒廠咖啡館  甜點引人
              
               
               
               

                福島水蜜桃產量高居日本前幾名，8月底9月初以前造訪都可以享受採桃的樂趣。
               
              
              福島的美味還有這家由末廣酒廠經營的「杏」咖啡館，咖啡館與酒廠相連，坐落在會津若松市，主體建築建於1893年，大門矗立著1棵姿態婀娜的老松樹，木造房子大廳採挑高3樓的設計，咖啡館挨著庭院而立，透過窗櫺可以看到扶疏綠意與小神社的造景，濃濃和風味蕩漾。這裡的甜點也別具特色，以酒及當地水果調味，每道都像藝術品一樣吸睛，好看又好吃。像這一道「酒粕果凍」(約198元台幣)，把甜酒、酒粕結成凍，再加入杏仁與蘋果丁，軟滑口感很像多了酒香的西米露。「大吟釀戚風蛋糕」(約185元台幣)以隱隱若現的酒氣、鬆綿的蛋糕與新鮮蘋果片擦出完美的好味道。而「青梅冰沙」(約166元台幣)就是很夏天的甜點，晶瑩剔透的冰沙裡沉著1顆水草綠的青梅，梅子果肉多而軟，加了梅汁做成的冰沙則有透心涼的魔力，瞬間趕走了暑氣。
穿浴衣 享美味料理
              
               
               
               

                福島水蜜桃香甜多汁，現採鮮嘗十分過癮。
               
              
              此外，福島也有像京都鴨川的川床料理。所謂川床就是在溪畔架起用餐平台，在大自然的天籟樂章與美景作伴下，一邊乘涼一邊享用美食，屬於高檔享受。會津若松市東山溫泉區的原瀧飯店，為每位來用餐的旅客免費提供浴衣，川床座位的設計，有珠簾半掩的棚屋，也有白傘遮天的歐式風格，潺湲溪水與婆娑綠意把一個個穿著浴衣的旅人層層包圍，好氛圍勾勒出悠閒的情調。吃完飯後，原瀧川床邊就有免費的足湯區，可以泡泡腳，紓解一日的疲憊；想好好享受一番，也可以租1間湯屋，輕解羅衫讓身體肌膚與滑溜的溫泉水、盈盈綠意與鳴咽的水流聲來場親膩對話。
               
               
               

                有百年歷史的末廣酒廠，從裡到外洋溢著古色古香的和風韻致。
              
                           
               
               

                末廣酒廠的建築空間，教人見識到日本明治時代的建築美學。
              
                           
               
               

                原瀧川床料理中的星套餐，主食用粽葉包上五穀飯。
              
                                      
               
               

                星套餐的烤香魚，可是進貢給皇室的食材，好味道無庸置疑。
              
                           
               
               

                原瀧川床用餐區旁還設有足湯，泡腳小歇，還能欣賞川床全貌。
              
                           
               
               

                原瀧湯屋的情境也不賴，沐浴在泉水與大自然，煩腦都不見了。
              
                           
               
               

                酒粕果凍
              
                           
               
               

                大吟釀戚風蛋糕
              
                           
               
               

                青梅冰沙
              
                     
當地住宿 泡美人湯 嘗會席料理
              
               
               
               

                華之湯坐落在以自然風光及泡湯聞名的磐梯熱海溫泉區。
               
              
              位於磐梯熱海溫泉區的華之湯飯店，是1家糅合好湯、美食與自然風光的優質飯店。開湯已600多年歷史的磐梯熱海溫泉，相傳是南北朝時代的絕世佳人萩姬獲得神靈啟示，在五百川畔發現了泉源，治癒她的頑疾，美人湯之名從此不脛而走。
和風庭院 禪風十足
              
               
               
               

                晚宴在和式套房享用，可以靜心地感受日本文化。
               
              
              華之湯在川畔建了一座松、楓錯落、水影搖顫的和風庭院，有小徑蜿蜒其中，成了散策的好路線，走累了，一旁就有足湯區，可以坐下來泡泡湯，聆賞自然樂章與疊翠綠意。或者到裸湯池，感受一下溫泉水在不同溫度下散發的紓壓魅力。客房有和、洋兩種風情，不論日式或西式，同樣保有大窗景，把福島聖山磐梯山拉進視線；住得舒適外，這兒1泊2食附的會席料理也教人豎拇指稱讚，吃得到鮮美的生魚片、涮牛肉、烤牛肉、燒鴨、蕎麥麵之外，還有1大顆貨真價實的鮑魚呢！
               
               
               

                會席料理少不了生魚片，鮮甜美味征服味蕾。
              
                           
               
               

                1泊2食的會席料理，能嘗到鮑魚。
              
                     
旅遊資訊
              
               
               
               

               
               
              
              ◎航班:搭乘華航(02)2715-1212、長榮(02)2501-1999、全日空航空(02)2521-1989、國泰(02)2715-2333等班機直飛東京成田機場，再於成田機場搭JR幹線往東京，再換搭東北新幹線到福島。
◎簽證:免
◎匯率:1日圓約0.37元台幣
◎時差:＋1小時
◎相關資訊:
˙日本國家旅遊局:  www.welcome2japan.hk/
˙福島縣觀光物產交流協會觀光部 024-525-4024 www.tif.ne.jp
˙飯町好觀光果園:024-542-0914
˙末廣酒廠杏咖啡館:024-227-0002  www.sake-suehiro.jp
˙原瀧:024-226-4126
川床料理 11:30~14:30  17:00~21:30，湯屋11:00~24:00
用餐每人約3564元台幣；湯屋用餐及宿客1間50分鐘約828元台幣；純泡湯1人50分鐘約592元台幣  www.yumeguri.co.jp
˙華之湯:024-984-2222  2人房1泊2食  每人約5520元台幣起  www.hotelhananoyu.jp

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