本帖最後由 linft 於 2010-9-23 21:25 編輯
實踐1◆每天喝兩種抗氧化香草茶
所謂抗氧化成分，就是指中和活性氧的成分。
活性氧在我們體內自然產生，是引發病變的氧分子，會加速我們的老化現象。
和眾多香草一樣，水果和蔬菜中也含有豐富的抗氧化成分。
為了中和活性氧，我建議每天喝兩種抗氧化香草茶。
如果你喝咖啡成癮，可以喝兩杯香草調製的咖啡。
香草可選用含豐富抗氧成分的花薄荷、迷迭香、洋山薄荷、薄荷、鼠尾草和百里香。
實踐2◆一天至少吃一次沙拉
可以攝取像筧齒馬或香菜，這兩種不需要加熱的天然綠色蔬菜。
也可以是菠菜或菊苣，這種在附近超市等可以買到的綠色蔬菜。
綠色蔬菜是抗氧化成分非常豐富的機能性蔬菜。
這些機能性成分可以讓我們遠離心律不整、癌症以及其他生活習慣病，
亦即伴隨老化容易引起的疾病。
綠葉蔬菜愈深綠、所含的抗氧化成分也愈多。
實踐3◆一天吃一種或兩種巴西堅果類
平均來說巴西堅果含有豐富的抗氧化礦物質硒，
可供應我們一天的需要量79ug（微克）。
實踐4◆和堅果類一起，一天吃少量的向日葵籽
堅果類和種籽類中，向日葵籽是最有效的維他命E供應源之一。
不過，堅果類也含有很多脂肪，
如果你在乎身材，一天不要吃超過三○g的向日葵籽。
實踐5◆一天至少吃一顆花椰菜、胡蘿蔔或西洋芹
這些蔬菜含有豐富的食物纖維。
而花椰菜和胡蘿蔔也含有豐富的胡蘿蔔素。
所謂胡蘿蔔素，是可經由體內酵素作用，轉變為維他命A的強力抗氧化前驅物。
西洋芹含有黃酮類。
黃酮是擴張血管的機能性成分之一，有助於預防高血壓。
實踐6◆每天喝「果泥」
「果泥」是將新鮮水果和牛奶、優格、冰淇淋用攪拌機混合的飲料。
是濃稠又口感好的飲料。
可以從蘋果、香蕉、葡萄柚、香瓜或漿果中，
選擇喜歡的水果，用攪拌機攪拌後飲用。
不要用果汁機，果汁機會讓食物纖維流掉。
果泥中一定要保留食物纖維。
因為食物纖維可以幫助消化。
而且，果泥還可以依照個人喜好加入無脂優格或肉桂粉。
也可以選則一片蘋果，兩片胡蘿蔔、少許的檸檬或適量的水和少量的甜菊葉，
一起加入適量的葡萄柚。
甜菊葉在超市的健康食品櫃就可買到。
將茶包打開後可依照自己喜歡的甜味調製甜菊葉茶。
實踐7◆一天一次以全蔬菜取代肉食
在墨西哥或南美人喜歡的酪梨醬（guacamole）裡加入洋蔥、辣椒、大蒜以及檸檬汁。
上面再撒上榛果、夏威夷豆、開心果、腰果、花生或巴西堅果等堅果類的碎片。
這些堅果類含有豐富的單元不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸可預防心臟疾病或其他現代病。
不過，堅果雖然對身體好，但膽固醇很高，不可過量。
實踐8◆使用橄欖油
一般的玉米油或其他的蔬菜油類，屬於多元不飽和脂肪酸油。
而橄欖油是一種單元不飽和脂肪酸。
比起多元不飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸較有益健康。
因此，沙拉醬等盡量不要使用多元不飽和脂肪酸類，
而要選擇單元不飽和脂肪酸的橄欖油。
實踐9◆攝取多種水果和蔬菜
也要攝取藥草、豆類、堅果類或香料。
這些藥草在我們現今所吃的漢堡、熱狗、披薩、冰淇淋或所有食物發明之前，
老祖宗們早在數萬年前開始食用。
他們吃的食物比起現今我們的食物營養價值高多了。
實踐10◆不偏食
盡量攝取多種水果和蔬菜。
不偏食，經常從多種食物中攝取糖類、脂肪、蛋白質三大主要的營養成分和機能平衡成分，
可促進預防和治療代謝症候群。
也就是說澱粉、脂肪、蛋白酶等體內酵素得以完全作用，
進而預防或治療代謝異常病症。
實踐11◆每天散步
好天氣時可享受三十分鐘散步之樂。
但是要注意紫外線。
散步時沐浴在綠樹和池塘等自然中，享受身心的舒暢，
也可以順便觀察周遭河邊鳥兒的生態。
對身邊各種生物或綠樹、小河等的小發現可以引發我們更多新的興趣。
這也是改變生活方式的方法之一。
實踐12◆戒菸
香菸對身體百害無一利，請立刻戒菸。
實踐13◆飲酒要節制
一天飲酒不超過兩次。
而且不要每天飲酒，一星期至少要有一、兩次酒精休肝日。
讓肝臟休息並恢復功能。
而且，每年要有幾星期戒酒。
因為我們的肝臟有清除積存在體內的酒精類、
服用的藥物或戴奧辛等環境污染物質有害成分的功能。
這段戒酒日就是讓肝臟恢復正常功能的期間。
實踐14◆不必刻意做日光浴
我們在通勤或外出的活動中，
已經從陽光中充分攝取健康所需的維他命D。
因此，除了整天在屋內的人外，不須刻意做日光浴。
實踐15◆生活要適度
即使對自己的體力充滿自信，也要避免飲酒過度或過勞。
因為這是壽命縮短的原因。
實踐16◆不追求流行飲食
為了減肥一天只吃二、三種食物的減肥餐，絕非好辦法。
最好每天變化菜單、食材，調理不同的食物，
均衡攝取大量食物中含有的機能性成分。
外食時也不可偏食，要均衡攝取各種食物。 |
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