日式紅豆蒸蛋糕

材料

蛋15克(19.9大卡)、水135克(0大卡)

低筋麵粉160克(572.8大卡)

泡打粉4.8克(7.2大卡)、優素糖55克(108.9大卡)

鹽巴1克(0大卡)、蜜紅豆粒20克(84大卡)

做法

1.蛋+水打散加入優素糖、鹽巴拌勻

2.加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻

3.將麵糊倒入模子中，上面撒上蜜紅豆粒即可放入蒸籠中，以大火蒸10~12分鐘

備註：可做抹茶紅豆、小紅莓、地瓜口味