十全大補湯

材料：土雞腿二隻、後腿肉半斤、豬尾骨一根。
藥材：
黨蔘兩錢、
炒川芎一錢、
炙黃耆一錢、當歸一錢、
肉桂一錢、
茯苓一錢、
炒白朮一錢、
炙甘草一錢。
調味料：酒兩大匙、鹽少許、開水十杯。
做法：
1.土雞腿切塊，後腿肉切塊後用開水川燙過撈出。
2.豬尾骨剁小塊川燙過後加兩片薑、一大匙酒先熬煮四十分鐘，再瀝出湯汁。
3.將豬尾骨高湯與雞腿、後腿肉一同放入燉鍋內，並加入十全藥材(用紗布袋裝好)，
  加酒與開水同燉一小時。
4.揀除藥袋與薑片，每碗各盛入雞腿與肉塊，加湯汁少許食用。
療效：
1.溫補氣血。適用於疲勞倦怠，貧血昏眩，精力不足，或手術病後，大量失血之元氣衰弱\
者食用。
2.有助於接受化學療法或放射線治療副作用之減輕。