第十一章︰方家
佛跳牆的最後一道工序就是將各種食材分類擺放在酒壇中，用荷葉蓋住壇口，然後用文火煨，這道程序遠沒有處理那些食材來得復雜，只是擺放的次序和放各種食材的次序需要注意一二即可，因為今天人比較多，所以林逸峰一共準備了三個大壇子佛跳牆所需要的食材。
三個灶火同時開爐，林家新過來的的幫手負責添火，林逸峰終于心滿意足的看著在眼前的三個灶火上冒出絲絲白氣的紹酒壇子，仿佛眼前不是三大壇子佛跳牆，而是三個階梯，醉仙樓可以沿著這三個階梯一步一步走到另外一個高度。
林逸峰忙完了這一切，這才覺得自己的肚子有些餓了，余童早已經準備好了一些簡單的飯菜，十余人吃完後，繼續各自忙碌。
林逸峰剩下的任務就是烹制七味豆腐了，但是七味豆腐不需要這麼早開始，看著正在忙碌的其他人，林逸峰忽然有了前世當行政總廚的感覺，背著手在眾人身旁穿梭，不時的看到說上兩句。
林逸峰對各種食材的理解遠比這個時代的廚子要來得深，所以每指出一處，雖然這些廚子不是非常明白其中的科學道理，但是畢竟也都是當了十余年的老廚子了，一點就透，于是心下對這個少東家的佩服倒是又多了幾分。
方家的大管家李東在申時剛過就已經到了醉仙樓，這次是方家的大事，他一點不敢馬虎，雖然家僕已經來過一次，醉仙樓也一再承諾不會有問題，他還是和兩個家僕一項一項的檢查，林蒼南原本和林逸峰商議的就是差不多方家來人後林蒼南過來接待，所以得知方家的大管家李東已經到了，不敢馬虎，即刻趕了過來，閻王易見，小鬼難纏，這個道理林蒼南非常明白。
入夜時分，揚州城依然熱鬧非凡，而揚州城東此刻更是熙熙攘攘，轎子、馬車絡繹不絕，方家的人已經在醉仙樓的底下接待方家宴請的眾位嘉賓。
能夠得到方家邀請的人在揚州都是有頭有臉的人，而揚州的縣衙也是特地派了幾個捕快在附近巡邏，以防有些不開眼的小賊無意得罪了揚州城的大爺們，何況這次還有一位侍郎大人也專程從京城趕過來，縣令自然不敢馬虎。
不過這次方家主要請的還是揚州城的富紳，並未邀請地方官員，主要是侍郎大人避諱官場的一些規矩，方家自是不敢違背家中最有權勢的侍郎大人。
“對了，听說今天我朝的侍郎大人也會來，不知道方家這麼大張旗鼓的是何緣由？”一個穿錦袍漢子低聲對一個紫衫的漢子道。
紫衫的漢子哼了一聲，輕聲道︰“劉兄何必明知故問呢？朝廷每兩年都要在揚州挑選一家商賈供應宮中的絲綢，一供就是兩年，眼看這兩年之期就快要到了，這個生意有多豐厚，盡人皆知，這兩年前是王家拿到這資格，如今方家的人在去年升為戶部侍郎，那你覺得侍郎大人純屬為了替方老太太祝壽而來嗎？”
錦袍漢子臉上微驚，緩緩道︰“這王家也不是善與之輩啊，豈能就此拱手相讓。”
“哼，這就不是你我能夠知道的羅，這揚州四大世家今天可是都到齊了，又豈輪得到你我說話。”紫衫的漢子笑道。
“唉，說得也是，我們只管看戲就是，反正無論如何都沒我們的份”，錦袍漢子自嘲道︰“不過方家怎麼會挑在外頭擺酒宴，顯得這麼寒酸，這里和方府比可差的不是一點半點。”
紫衫漢子淡淡的道︰“听說方老太太喜歡吃這里的一道菜，不過我覺得更重要的應該是侍郎大人的意思。”
錦袍漢子不再多言，和紫衫漢子兩人緩緩的走到一樓的一個角落的位置坐下。
醉仙樓共有兩層，方家將重要的客人都安排在二樓，共有十二桌，每有重要的客人到了，都是由方家的家僕親自領著到自己的座位上，剛過酉時，一樓已經坐得滿滿當當的，二樓除了四五桌沒有人之外，也已經坐的差不多。
林逸峰將所有的活做完之後，叫人用香薰洗了一澡，去除了身上的油煙味道，和林蒼南站在一起。
林蒼南看了看林逸峰，低聲道︰“峰兒，你說的那樣是不是真的可以，不要弄砸了。”
“爹，你放心好了，一定不會讓方老太太失望的。”林逸峰信心滿滿。
正在此時，听到醉仙樓外面一陣嘈雜，林逸峰遠遠望去，只見十余頂八台大轎正一字排開的在醉仙樓門口停下來了，方家的人終于到了。
四大世家，在揚州如雷貫耳，林逸峰心中好奇，于是快步湊上前去，想看看這方家的人究竟是何等模樣。
在最前面的一頂轎子里首先下來一個中年人，國字臉，留著一小縷胡須，眼中精光四射，顯然是極為精干之人，他一下轎子，方家的大管家馬上哈著腰在中年人面前說了幾聲，中年人點點頭，並沒有馬上上樓，而是在等後面的轎子。
第二頂轎子下來的同樣是一個中年人，長得白白淨淨的，倒是有幾分儒雅之氣，白淨的中年人下轎後，國字臉的中年人立即走到這白淨的中年人身旁，低聲說了幾句，白淨的中年人臉色平淡，目光低垂，沒有作聲。
第三頂轎子旁邊不僅僅有八個轎夫，還有兩個丫鬟跟在兩側，丫鬟輕輕掀開轎簾，只見一個頭發斑白，滿臉皺紋的的老太太從里頭慢慢的走出來，兩個丫鬟在兩旁攙著老太太，老太太一身壽袍，自然就是方家目前最年長的人方老太太，白淨中年人和國字臉中年見老太太了，連忙上前。
老太太雖然年紀大，但是臉色依然紅潤，國字臉的中年人側開身子，讓方老太太走在最前面，方老太太也不客氣，在兩個丫鬟的攙扶下，一步一步的走上樓梯，白淨的中年和國字臉的中年跟在後面慢慢的上樓。
二樓的主席位子特意為方老太太安排一個軟椅，這個自然是方家的管家李東早就交代了的，方家老太太坐定，兩個中年人分別在兩旁坐著。
很快十余頂轎子中陸續下來人，有中年人，也有年紀和林逸峰相仿的，這十余人也陸續自己上樓，在家僕的帶領下分主次做好。
很快這樓上的桌子已經坐得滿滿當當了，只有靠方家老太太右手的一張桌子依然空空如也，一個人都沒有。
國字臉的中年用余光掃了一眼右邊的座席，又看了一眼白淨中年人，只見白淨中年臉色平淡，仿佛什麼都與他無關一般，只是不停的在和方老太太聊著什麼。
國字臉的中年又等了半炷香的功夫，臉上顯然已經有些不耐煩了。
在一樓角落的錦袍漢子和紫衫漢子見遲遲沒有開席，又嘀咕了起來。
“這王家的人現在還沒有到，擺明是要給方家臉色看，嘿嘿，這次看方家如何下台。”錦袍漢子有些幸災樂禍。
紫衫漢子皺眉道︰“這王家就算再狂妄，也不至于不給侍郎大人面子啊，這其中定有蹊蹺。”
正在此時，兩人听到樓梯的響聲，正是方家的大管家李東匆匆的跑上樓去，很快國字臉的中年人從樓上緩緩的走了下來。
遠處有幾頂八台大轎正快速的朝醉仙樓走來 |
