喜歡義大利麵的程度??

厚爾斯 發表於 2013-6-17 16:30:54 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 9 1354
小弟我特愛吃義大利麵
也常跟女友在家一起下廚煮義大利麵來吃
雖然每次準備材料都不便宜,
但還是每個禮拜都要吃好幾次才行

紅醬、白醬或蒜頭清炒都很夠味
麵條的選擇也頗多種,所以小弟我根本吃不膩
常常午餐吃過義大利麵了...晚餐還是想吃
女友也跟我抱怨過...我太常吃義大利麵了@@
哈哈哈~但義大利麵真的很好吃阿
版上有人跟我一樣熱愛義大利麵嗎??

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friend8548 發表於 2013-6-18 10:31
我也好愛義大利麵
但義大利麵只會讓我荷包縮水阿
ampm4488 發表於 2013-6-18 11:01
義大利麵也是我的心頭好~>///<
最近我還看到部落客介紹義大利泡麵
看起來超好吃的耶(他們自己炒過啦!!)
好像是康師傅出的吧
我個人很好奇啦~~最近打算去買來吃吃看
再來分享囉!!
z90850 發表於 2013-6-29 12:26
我是蠻喜歡吃的啦~
只是要遇到好吃又不貴的實在是很少
以前曾聽過一位主廚說
要分辨這家的義大利麵好不好吃
可以點他們的蒜片辣椒義大利麵
或是白酒蚵蠣~因為這兩樣是最需要火候的掌控的
而沒有用任何的醬料去掩飾
可以吃出廚師真正的功夫~
Haimi 發表於 2014-8-22 14:57
我也超愛吃的耶!
最近同事介紹了一個很方便吃的義大利麵
大家都在瘋團購,叫「PASTA/sweet杯杯麵」
很好吃而且又只要微波就可以吃了!
你也可以試看看哦~~
ytking 發表於 2014-8-22 20:04
很愛吃!!

白醬或青醬

尤其是配上蛤蜊 或海鮮~~




kazamisin 發表於 2014-8-23 14:22
看起來好好吃喔~~~看起來好好吃喔~~~
福爾摩斯 發表於 2014-8-24 11:03
我也超愛的
從歐洲旅行回來後一直就很愛吃義大利麵
一星期也要煮個好幾次
ultra_p 發表於 2014-8-24 12:43
義大利麵有超多種的
建議可以交換吃,比較不會膩

番茄肉醬通常用這種麵,這種麵沒有義大利人配海鮮

青醬,白酒醬 配海鮮是用這種麵,這種麵沒有義大利人配番茄類的醬

濃郁起司 Alfredo 醬配的是這種麵,旁邊最多配兩隻烤蝦/烤干貝,或是配雞胸肉絲,這種麵不可能配任何其他醬汁,會被人鄙視,不要問我為什麼

這種麵通常配的是番茄肉醬或是辣肉醬,如果有主菜,這種麵很可能只配番茄醬(無肉),有時候這種麵剩下的會去辦肉醬之後那去烤,變成類似千層麵

和上面的麵很像,也都是配重口味的紅醬,配重口味的肉,義大利香腸,絞肉,培根,等等,因為這種麵很厚,所以吃法是先水煮之後再用烤的,不是用醬淋上去吃的,上面的 Penne 和這個 Rigatoni 都是南義大利的麵,沒看過有任何義大利人開的餐廳做白酒或白起司或青醬

這是北義大利的麵,通常是用番茄紅醬,也看過有人用青醬,絕對不會出現白酒白起司類

這種義大利麵你平時吃不到,因為要新鮮做,不可能在超市買到回家自己煮,有點像是麵疙瘩,我只吃過一次,不太喜歡,配的是濃濃的濃濃的起司醬,吃到很膩很膩

這些都是義大利傳統的麵,現在也看過新潮的義大利餐廳把義大利餃子的麵皮拿來當麵煮.... 這種新奇的就不介紹了~

不知道你到底喜歡的是那一種??  沒試過其中幾樣?  趕快去試試~~
本帖最後由 ultra_p 於 2014-8-24 12:45 編輯

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