列日鬆餅與一般鬆餅最大的不同處，在於採用的是需要揉擰發酵的麵團，而非液態麵糊。
並且加入了比利時特有的珍珠糖，熔點高，加熱後並不會完全融化，融化的部分會在鬆餅
表面形成香甜的糖衣，沒融化的部分則是能在鬆餅裡品嚐到的鬆脆糖粒。
列日鬆餅外脆內軟、甜而不膩，就算是加上鮮奶油、卡士達醬、冰淇淋等佐料時，也絕對
不會讓鬆餅因為過度吸收水份，而顯得軟弱無力。
基底口味約五六款，經由佐料變化，衍生出二三十種口味。
假日光是現場排，都要花上1個小時的時間才可以吃的到，在中永和可是火紅得很!就算平日
也都是排隊人潮。
新北市永和區安樂路202號(四號公園旁)
(02) 8660-1887
03:00~22:00 <週一公休>
本帖最後由 雪嶺冰貂 於 2013-10-18 07:34 編輯
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