食色天下正文 第50章【有所準備】
苗青鈺當然不知道這小腦裡在琢磨什麼，輕聲道：「蘇樂，照我看，你師父對你也沒有太大的信心，他應該是想讓你發揮出刀工的特長，在自選比賽取得一個相對理想的成績，可是單憑自選成績你還是無法戰勝其他同門對手的。※ p.com※」
蘇樂心說，朱老二根本就沒指望自己能夠在明天的比賽折桂，他們師徒倆抱著的目的是要把沈英南拖下水，這是他們師徒兩人的秘密，當然不能說給苗青鈺聽。蘇樂故意歎了口氣道：「我也感覺到壓力很大。」
苗青鈺道：「可你看起來不像有壓力的樣。」
蘇樂笑道：「我這人就是這樣，哪怕天塌下來仍然是這副樣。」
苗青鈺道：「你師父讓你苦練刀工，應該是讓你明天做炸三響。」
蘇樂道：「炸三響？何謂炸三響？」
苗青鈺道：「炸三響是一件極其普通的菜式，但是非常考校刀工，這道菜也是宴喜堂的傳統菜之一，土豆片、蘿蔔片、藕片，這道菜的特點就是脆爽的口感，吃這道菜無論你如何紳士如何淑女，都會發出響聲，所以才命名為炸三響。」
蘇樂點了點頭，這名字果然非常的貼切。
苗青鈺道：「這道菜的關鍵在於刀工，普通廚師都可以將土豆片炸出酥脆感，可是蘿蔔片和藕片含水量較多，想要讓兩者達到爽脆的質感對刀工的要求幾近苛刻。二師兄果然還是在刀工上做章，揚長避短，不失為一個絕佳的策略。」她向蘇樂看了一眼，目光並沒有流露出太多的信任，這道菜在她的同輩弟之，除了二師兄朱大成，還沒有任何其他人能夠掌握其的訣竅，即使是她的其他幾位師兄也不能夠，這蘇樂不過十七歲年紀，難道他的刀工已經能夠達到這種地步？
蘇樂也看出了苗青鈺眼的質疑，他笑道：「師姑，沒別的事情，我還是先走了，臨陣磨槍不快也光，我抓緊時間練刀去。」
苗青鈺道：「且慢！」她站起身來到自己的辦公桌前，拉開抽屜，從其取出兩個青瓷做成佐料瓶，遞給蘇樂道：「炸三響刀工雖然關鍵，但是用來佐餐的佐料也必不可少，這兩個佐料瓶是我們苗家的獨門配方，一個是燉肉料，可以在烹飪雞鴨魚肉的時候使用，還有一個是蘸料，如果你做炸三響的時候使用這瓶蘸料，肯定會立於不敗之地。除了我之外，沒有其他人知道。」
蘇樂道：「師姑，如果我到時候用這些佐料，師父豈不是一嘗就知道了？」
苗青鈺道：「他知道又怎樣？只要你能夠贏得比賽，他開心都來不及，又怎會計較這些，蘇樂，如果你想贏得這場比賽，單靠自身恐怕很難。」苗青鈺這句話等於將自己的看法說明了，她根本不看好蘇樂憑著自己的本事能夠贏得比賽。
蘇樂想了想，還是將苗青鈺送給自己的這瓶佐料接了過來。
回到雅間，莊大方已經將那些早點吃完，正坐在那裡舒舒服服喝著茶，雙眼瞇縫著，一條腿還非常不雅地翹在板凳上，嘴巴沾的蟹黃還沒有完全擦乾淨，愜意的樣看起來很欠扁。
看到蘇樂回來，莊大方樂呵呵站起身來，拍了拍肚皮道：「好飽，這聽雨軒的蟹粉湯包真是不錯，只可惜用的醋差了點，如果用山西的高醋配上姜絲，那就完美了。」他的這番話剛巧被蘇樂身後的苗青鈺聽到。
苗青鈺顯得有些驚奇，重新打量了一下這邋裡邋遢的小乞丐，想不到這小在飲食方面還頗為在行。
這頓早茶足足吃掉了一千多塊，還好苗青鈺給他們免了單，不然這倆小連底褲當掉也不夠結賬的。蘇樂向苗青鈺致謝後，和小乞丐莊大方一起離開了聽雨軒。
來到聽雨軒外，朝陽已經從東方的天空升起，莊大方伸了個懶腰，打了個哈欠道：「好飽，要找個地方好好睡一覺再好。」
蘇樂道：「一天之計在於晨，兄弟，吃了睡睡了吃，實在是太浪費生命了。」
莊大方道：「我自己的命，當然我自己做主，我想怎麼揮霍就怎麼揮霍。」
蘇樂望著這小，一時間居然想不出怎樣反駁他。此時前方青雲橋上有一個乞丐拄著枴杖一瘸一拐地走了過來，蘇樂看到那乞丐，嚇得慌忙低下頭去，那乞丐不是別人，正是蘇樂剛到南武的時候，率領一幫手下追殺他的瘸斤。
瘸斤已經看到了蘇樂，嘴巴歪到了一邊，獰笑著走了過來，不過他的腿腳似乎沒有那天追殺蘇樂時候利索，走路的速度頗為緩慢，似乎吃定了蘇樂。
既然已經迎面碰上了，反正也躲不過去，蘇樂觀察了一下瘸斤的左右，並沒有其他的幫手在，頓時放下心來，今天瘸斤落了單，如果他膽敢挑釁自己，自己剛好在他身上演練一下纏絲手，最近蘇樂經過邢三的指點，在擒拿手法方面突飛猛進，在他前天送唐詩回家的途，擊敗了兩名拳擊好手之後，更是信心爆棚，遇到宿敵已經躍躍欲試。
瘸斤來到兩人的面前，目光在蘇樂的臉上溜了一下，竟似乎沒認出蘇樂，接著就來到了莊大方的臉上，他咧開嘴呵呵笑道：「小哥兒，這麼巧啊！」
莊大方瞇起一雙眼睛望著瘸斤：「瘸斤，白河一帶好像不是你的地盤吧，你跑過來幹什麼？」
瘸斤笑道：「路過，路過，您就是給我天大的膽我也不敢跟您小哥兒搶地盤啊，我真是路過，聖人廟那邊的徐大傻被人打了，我過去看看他。」
莊大方不耐煩地擺了擺手道：「快走快走！」
瘸斤點頭哈腰地賠著笑，顯然對莊大方非常的尊敬，一旁的蘇樂不由得納悶起來，莊大方看樣比自己還要小，想不到他在乞丐的地位還不低，瘸斤也不是個普通乞丐，從那天他能夠帶領這麼多的乞丐圍堵自己，多少是個丐幫的頭兒，可他似乎對莊大方頗為買賬，莊大方這小在丐幫究竟是什麼人物？難道這小一直在自己的面前深藏不露？
瘸斤朝蘇樂笑了笑，笑容絕沒有任何挑釁的成分，他低下頭走了兩步，忽然又想起了一件事：「小哥兒。」
莊大方道：「什麼事啊？你有話不能一次說完啊？」
瘸斤道：「我聽說宋先生來南武了。」
莊大方道：「他跟你有什麼關係？你認識他嗎？」
瘸斤陪著笑道：「小哥兒，我想請宋先生吃頓飯，如果方便，還請小哥兒幫忙帶個話。」
莊大方道：「我幫他拒絕你了，他什麼人物，怎麼會有功夫陪你吃飯，瘸斤，你這麼大年紀了，怎麼一點自知之明都沒有？」
瘸斤被莊大方說得老臉通紅，可他的樣卻一點都不生氣，反而顯得越發恭敬，說他卑躬屈膝也不為過，一臉媚笑道：「小哥兒，你當我沒說過。」他一邊笑一邊後退，直到莊大方和蘇樂走遠，這廝方才敢轉身離去。
蘇樂故意道：「這個瘸斤好像是丐幫人啊！」
莊大方道：「大江南北，長城內外，哪兒沒有丐幫人？」
蘇樂道：「他的地位應該不低吧。」
莊大方道：「他就是一條狗罷了！」說完翻了翻眼皮道：「你放心吧，白河兩岸沒人敢惹你。」
蘇樂道：「老弟，聽起來你很牛逼的樣。」
莊大方笑道：「事實上也很牛逼，我在要門裡面好歹也是個袋弟。」
「瘸斤是幾袋？」
「他啊，四袋！」
蘇樂顯然是搞不清要門的內部情況的，不過他知道要門尊卑有別，無論年紀大小，地位才是決定因素，比如莊大方年紀輕輕就已經是袋弟，瘸斤雖然年紀不小了，可他在莊大方的面前仍然要老老實實規規矩矩。
和莊大方分手之後，蘇樂回到朱老二家裡，看到朱老二正在收拾行李。蘇樂愕然道：「師父，您這是準備去哪兒？」想起明天即將到來的比賽，難道朱老二認為自己必輸無疑，所以選擇臨陣脫逃了？
朱老二道：「我另外找了間房，等明天比賽之後準備搬過去住。」
蘇樂最近都是借住在朱老二家裡，朱老二也沒找他要過房租，雖然兩人是師徒，可有些賬目還是算清楚的好，蘇樂道：「師父，要不我跟你一起，以後租金咱們每人一半。」
朱老二笑道：「你小還真打算一輩賴著我啊？我沒有跟男人同居的習慣，比賽過後，咱倆各奔東西。」
蘇樂道：「啥？」
朱老二道：「這事兒等明天比賽完了咱們再詳細說。」
蘇樂將途買來的早點放在桌上：「師父，您先吃早點。」
朱老二點了點頭，在桌邊坐下，拿起一根油條咬了一口，向蘇樂道：「你不吃？」
蘇樂道：「我吃過了。」
朱老二吸了吸鼻：「你吃的什麼？」
蘇樂道：「包！」
朱老二道：「蟹粉湯包吧！靠！老居然還覺得你孝心一片，剛剛有那麼點感動，你這兔崽居然自己吃蟹粉湯包，讓老吃這**的老油條，你還有沒有良心啊！」 |
