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大家好今天大台中美食網特派記者來到一家台中最有名火鍋料理店，他的店名叫犢家私房火鍋料理，這幾天台中非常的冷，早晚溫差非常的大，但天氣冷最適合吃火鍋或是喝個熱飲感覺不錯！當然在台中也終於開始有了點涼爽的感覺，不在都是酷熱的季節。在寒流即將來臨之際，自己又開始嘴饞想吃點火鍋了，今晚就特別選擇這家火鍋料理店，來點不一樣用晚餐的感覺，最近在市區這幾年新的火鍋餐廳卻越來越少，感覺跟景氣滿有關係，加上到一般火鍋餐廳吃飯要花更多錢根本沒人想消費，當然大家一時還不到有什麼新的可以吃。不如來這家犢家私房火鍋料理或許是您最好選擇。 最近剛好看到朋友在臉書粉絲團上幫這間店按讚，看看價格也還可以，那就來吃看看好了。犢家的發音同獨家，獨家私房火鍋料理，店名稱頗引人的，可能真的有什麼特色火鍋吧?走進店裡，會先看到長方形的吧檯和右側幾張雙人桌，色調採用黑白色系，感覺還真的不太像火鍋店阿，室內設計感覺好簡約明亮，假如沒有那些電磁爐和碗筷，說是咖啡廳的話我反而覺得比較像。至於為什麼會覺得像咖啡廳，因為我一進店面就看到了這台咖啡機，這是沖咖啡用的阿，一般火鍋店不會有這個吧。所以這邊的咖啡應該會比較好喝?我個人就喜歡喝咖啡，如果用餐完能在火鍋料理店裡點個咖啡感覺很不一樣唷。餐廳店內側有4人桌，但桌數也不多，如果沒先訂位又晚到的話就只剩吧檯。首先來看看店內菜單好了，店內還有提供無線上網喔，當天使用網路訊號還算蠻不錯的。犢家的點餐方式選擇也滿特別，是從9種套餐主菜和4種湯頭去做選擇搭配，另外還有附贈主食、飲料、甜點。共鍋的話加收$60，但可以抵單點消費。 說到主餐有肉和海鮮，肉類以牛和豬為主，海鮮的話就只有一種海鮮拼盤，另外也有提供素食的主餐。講到四大湯頭跟往常看到的昆布湯、大骨湯不同，這邊是柴魚鍋、牛奶鍋、味增鍋、檸香酸辣鍋，感覺都還蠻有自己特色的。如果是單點飲料的話，凍寧茶是滿想推薦大家，因為真的滿好喝，有一種淡淡茶香的味道唷。當然不喜歡喝醋的人，所以就改選了這凍寧茶。讓我驚訝的是這凍寧茶真的是有放檸檬片的唷，不是一般汽水機的那種檸檬紅茶，最底層則是友加入果糖，所以想喝多酸，就可以自己調整自己酸度。飲料才剛上完，店員服務生迅速端了一大堆調味料。原來一直找不到的醬料區是由服務生送上桌阿，有香油、烏醋、白醋、辣椒、蒜頭、青蔥想用多少就拿多少。用完後服務生就會收走，不會佔桌子空間。一開始送上桌的時候，覺的這份量很少，可能會吃不夠還要加點。裡面有百頁豆腐、凍豆腐、米血、菜瓜、絲瓜、蛤蠣、蒟蒻、杏鮑菇、南瓜、玉米等，翻開後才發現其實食材給不少，因為都疊在一起，才感覺很少，另外碗最下面還有一大堆的高麗菜。到最後還差點吃不完。 滿滿的一大鍋，牛奶湯可以盡量喝沒關係，服務生會不斷主動過來詢問是否要加湯，服務態度很好的。雖然說是一個套餐，但總覺得份量有點多，讓我當天吃的超撐，飲料最後也沒喝完。最後甜點-香草冰淇淋味道感覺不錯唷。另外冬天到了，如果準備熱甜湯讓客人多一項甜點選擇似乎也不錯!! 最後離開店裡之後，心裡想這是一間會讓我喜歡的店，簡潔明亮的環境，很好的服務態度，都會讓我想再回訪，推薦這間給大家。以上是個人淺見，僅供參考。 |
