走入時光隧道 眷村菜 老味道

眷村是台灣發展下的一個獨特的社區文化，台灣各處保留了各種精彩的眷村，而眷村好菜，是許多人小時候記憶的好味道，不管你是本省人、還是外省人，對於熟悉的東北味道，記憶中飽滿又真材實料的山東水餃，鄰居大媽的一手好菜，是不是讓人好想念呢？

眷村美食料理名單：南村小吃店(小凱悅)&村子口
來吃這麼了多次~~最後還是會點炒麵~因為這味道實在是太讚啦!!哈！炒麵(小)NT65，大火快炒的炒麵裡配料還不少~有肉絲、青江菜、紅蘿蔔和蛋絲~加入了醬油一起拌炒吃起來好香又不油膩，通常咱們夫妻倆都會拌入一點辣椒再吃會更美味!!!呼!!光想到就流口水阿!!

南村小吃店
台北市信義區莊敬路423巷8弄14號

炒餅真的很妙~ 大部分的山東料理都會有的。村子口的炒餅，蛋與高麗菜的比例均衡，也沒有過鹹的問題；雙醬麵，有點雙槍俠的感覺!! 嘿嘿~ 麻醬跟炸醬在一起，是什麼光景!?麵條被這兩團醬汁團團包圍後，化身為棕色外衣的彈牙麵，麻醬的花生香與炸醬的豆瓣鹹，成了咩與瓜吃最多的一道麵食。
村子口
台北市松山區八德路三段12巷52弄34號


眷村美食料理名單：劉家酸菜白肉鍋&復興餐廳
牛肉滷得十分入味，不會滷的太硬又不太爛的烹調手法更令人讚嘆，也沒有一般台是牛肉麵那種重中藥的味道，擺盤後淋上本身的牛肉滷汁，讓喜愛牛肉的朋友品嚐到最單純的滷牛肉原味，這塊牛肉真是至寶阿! 令大夥都感到驚艷!麵則是經過是冰鎮處理的手工粗版麵條，搭配店加特製的牛肉醬汁，每一條放入口中都是這麼樣的彈牙美味，要將牛肉麵做成涼麵，再保有牛肉麵的風格，也做到了不油不膩，真是革命性的一道餐點啊!
劉家酸菜白肉鍋(竹北店)
新竹縣竹北市文信街366號

青島泡菜(小) NT$30，這是店家創始人孟奶奶的自然發酵法製作，無糖無醋， 絕無加"人工香精"，真的是純天然的啊！所以吃起來是淡淡的天然發酵酸跟一般的台式泡菜口味完全不一樣，不會太多添加物的味道, 果然比較健康，而吃重口味的朋友可以用他們附的自製豆瓣醬一起吃。

復興餐廳
台中市大雅區忠義村月祥路301號

眷村美食料理名單：水湳眷村牛肉麵&二空眷村小館
[原味牛肉麵(拉麵) NT.100 ，他們家的原味牛肉麵其實就是紅燒牛肉麵！牛肉滷得很入味而且還保有咬勁，吃起來不會過於軟爛，湯頭的辣度和麵條都是可以選擇的，拉麵吃起來很Q彈！伴隨著微辣的牛肉湯汁和香氣真的好迷人！

水湳眷村牛肉麵
台中市西屯區重慶路342號

夫妻肺片，牛肚和牛腱結合的涼拌小菜，本身牛肉味道就很夠，再淋上帶點花椒醬汁及辣椒、青蔥、香菜等拌勻，非常開胃好吃，這道夫妻肺片儼然成為來二空的必點菜色之一。

二空眷村小館
台北市松山區敦化北路155巷14號

眷村美食料理名單：莎露烘焙餐廳&國旗屋吃米干
在屏東有不少眷村社區 隨著時間發展 眷村沒落，屏東政府將勝利新村 選為眷村文化保留區，這裡結合了人文、美食和藝術的發展 不少老屋改造後成為餐廳或藝文工作室，還沒有太多人造訪 來這裡散步 寧靜的社區 不時都有小驚喜！

莎露烘焙餐廳
屏東縣屏東市青島街104號

非常好喝的湯，混上了蛋，是小鳥胃阿餅餅也搶著喝的好味道，你說泡麵有多好吃，他的湯頭底就有多好喝！！！但又比泡麵本身來的健康一些，又是一碗我們連湯頭都喝光光的好滋味，也因為他的湯頭味道非常足夠，所以Q彈厚實的米干不會沒有味道，要不然過厚的米干，如果沒有混著吃，會顯得味道單薄，所以這樣搭味道很棒！！哈哈 ！

國旗屋吃米干
桃園縣中壢市前龍街73巷19-1號

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