好吃的咖哩在哪裡?

以前在台北覺得茄子咖哩很好吃

不過回台南後就很少遇到類似的店家

或是有連鎖店有賣好吃的咖哩也可以(平價的也OK)

請問有沒有人可以推薦我一下~哈哈