據Manuel透露，Xamaleon的原料有草莓、可可粉、杏仁、香蕉、開心果、香草和焦糖，它是什錦水果味的。他還透露說這種冰淇淋相當受歡迎，他在巴塞羅那卡萊利亞鎮(Calella de Mar)開了一個冰淇淋店，店裡面這種冰淇淋賣得很好。但他拒絕透露讓冰淇淋變色的秘訣，他說：「我不方便透露太多細節，因為我還在申請專利。」
不過他透露了他的靈感之源：「我很崇拜英國制作冰淇淋的天才Charlie Francis，他創造了熒光冰淇淋，並開了Lick Me Delicious這家公司，我想像他一樣做出新奇的冰淇淋，並有所成就。」Manuel在大學裡面學過工程學和物理，在成為廚師以前他是一名教授。
