柚人美食在麻豆

initail 發表於 2014-8-4 19:16:31 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 0 893

我愛麻豆

我愛麻豆

隨著今年中秋佳節腳步越來越近,台南麻豆區公所今年特別打造「我愛麻豆」舉牌小柚人,進駐磚子井饗柚道,代表麻豆人歡迎各地遊客來訪,也讓遊客拍照留念。
今年暫時沒有颱風災情,歡迎大家可以來台南麻豆參觀天然的柚子喔!

柚人美食

柚人美食

營養豐富

營養豐富

營養價值和用途
文旦

文旦富含礦物質、酵素、枸櫞酸及大量的維他命C,且含果膠及可溶性纖維,對人體健相當有好處。其用途,在食用上可鮮食或加工製罐、果汁、蜜餞等。
文旦熟果汁中,約含有12%的糖分和他可溶性物質;有1%的枸櫞酸,每百公克果汁中含有50毫克的維他命C。柑桔類中的酸橙、檸檬、萊姆含糖量少,含枸櫞酸量則較多。酸橙汁含枸櫞酸 1.5%~3.0%,檸檬汁有6%,萊姆更可高達8%,都是比較酸的果實。

白柚
它含維他命 C、 P 、 鈣 、 磷、 鈉 、 鐵等十分豐富。可以幫助消化、通便、解酒毒、化解腸中的廢氣。

柚子用途
除了柚子的果肉對人體有上述功用外,柚子的表皮富含精油,
熬成湯汁之後加到洗澡水中,用來洗澡具有美容效果,用來洗髮可使頭髮烏黑亮麗。柚子皮曬乾後,可當蚊香來使用,因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。此外,柚子皮還可當冰箱除臭劑 ,把剝下的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。

以上營養價值和用途資料引用網路:
http://ledking.myweb.hinet.net/pomelo_nut.html

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