法式奶油玉米濃湯

{法式奶油雞蓉火腿玉米濃湯}

香香濃濃的奶油雞蓉火腿玉米濃湯, 用法式的方法混合了奶油和麵粉並炒香, 變成讓湯汁濃稠的小秘方! 食譜裡用鮮奶油代替部分的水, 這樣煮出來的湯帶著牛奶味, 顏色和味道都更討喜!
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需要的食材

雞胸肉                               200克

洋蔥                                    85克 ( 約一杯)

火腿                                    50克 (切小丁)

奶油                                    50克

麵粉                                    50克

玉米粒                                 1罐(341克)

鮮奶油                                 1 杯

水                                          2 1/2 杯

雞湯塊                                 1 塊

胡椒粉                                 少許



做法

1.  洋蔥火腿雞肉切小丁

玉米濃湯

2.  小火熱奶油, 奶油溶化後灑麵粉, 一邊攪拌至濃稠變成一團



3. 一邊攪拌一邊倒入一點點鮮奶油, 持續攪拌不要停(分批倒入鮮奶油這樣才不會溶化的不均勻唷), 分批倒入鮮奶油後, 倒水, 放雞湯塊, 蓋鍋蓋讓湯汁沸騰



4. 湯滾後放雞肉, 洋蔥, 玉米



5. 等湯滾第二次的時候就好了! 享用前別忘了放胡椒粉唷~