提起台灣，除了流行音樂掌門人，各種小清新電影、電視劇，你還會想到什麼?當然是地地道道的台灣美食，不論是各式地方風味料理，還是讓人目不暇給的夜市小吃，台式美食達人絕對可以讓你的味蕾得到一次畢生難忘的旅行經歷。
早點你就多吃點
對於吃貨而言，要品嚐台灣當地的美食，不妨從早餐開始。一大清早來到市集，你會發現各大老字號早餐館都排著長龍，為了美食，即使排上一會兒隊伍，也心甘情願。當捧著熱氣騰騰的飯糰、焦糖甜餅、老油條、葷素豆漿，心裡倍兒滿足，吃在嘴裡，爽在心裡，幸福感油然而生。假如你的胃量夠大，還可以再品嚐一下地道的蚵仔麵線，芝麻辣油的味道，聞著就讓你胃口大開，吃在嘴裡更覺鮮甜，讓人直呼「爽」!還有八寶飯、糯米燒賣、芋泥小籠都會令你越吃越開心，這個時候形象體型已經被拋諸腦後，吃得歡樂才是頭號大事。
有滋有味台式風味菜
要說台灣菜，可謂集大家之成者，主要融合了粵菜、客家菜、閩菜的烹調手法，故而某些菜品口味清淡。由於地理原因，海鮮理所當然地成為台灣菜系的主料，蝦、蟹、魚幾乎攻佔了台灣料理的所有席面。
另一些口味偏重，如頗具「重口味」的三杯雞早已風靡多年。菜脯蛋、花生豬腳等這些極具台灣氣息的料理，當然是此行不容錯過的美味。由於物產的因素，有些菜可能只有去到台灣當地才能嘗到最正宗的味道，因為台灣菜中的獨特香料——九層塔，是這些台灣菜口味獨特的真正秘訣，只有嘗過，才能體會它的魅力。
美味小吃攻陷味蕾
要數台灣小吃，最愛珍珠奶茶，雖然深圳也有許多飲品店售賣珍珠奶茶，卻遠遠不及台灣本土奶茶來得地道，「QQ彈彈」的「波霸」珍珠，嚼起來過癮帶勁。
台劇中少不了提及的蚵仔煎、生煎包，眾多影迷粉絲們更是不會錯過。台灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕、肉粽、擔仔麵、起司馬鈴薯、滷肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤、布丁豆花等美味小吃都值得一試，包你大飽口福。
各式各樣的美味小吃陳列於大街小巷。金黃誘人的超大雞排、湯汁濃厚的生煎包、遠遠飄香的士林香腸、蛋酥肉足的潤餅卷等等，發出誘人的氣息。美食還未到嘴邊，已叫人不停嚥口水，更別說吃在嘴裡，心裡也開了朵花，直教人駐足不前，流連忘返。
熱鬧夜市逛不停
要說台灣的夜市，那著實是「美味不夜天」，熱鬧之極，夜色越深，吃客越多。無論台北、台中、台南甚至是台東，由北部到南部，台灣每個城市幾乎都有紅火的夜市，車水馬龍熱鬧非凡，各種美食琳瑯滿目，無疑是台灣文化的縮影。在夜市中不但供應各式小吃，還有各樣珍奇貨品，如衣服、書包、鞋子、工藝品、鐵器等，遊客在此能淘到不少心儀寶貝。總之，如果你想快速瞭解台灣的風土文化，品嚐地道的鄉土原味，逛台灣夜市則是必修課之一。
遊逛在各大特色夜市的大街小巷，瀏覽著各式美味的做法，大師手法精湛絕倫，技藝高超，十八般武藝樣樣齊全，看得你直嘆「絕妙」!左手捧著珍珠奶茶，右手握著蚵仔煎，手臂上再掛著各式糕點，邊走邊嘗，不到撐飽不罷休!美食下肚，飲品作伴，不得不感嘆人生的美好享受盡在此刻。
推薦玩法：
1、士林夜市號稱台灣第一夜市，自然不是浪得虛名，裡面賣什麼都有，記得要靠一邊逛，一條條街順著走，每樣食品淺嚐一口，不然你會後悔沒有多長幾個胃。
2、因爲台灣偶像劇《轉角遇見愛》，幾乎人人都認識了蚵仔煎，這也是台灣夜市裡相當普遍的一道小吃。甜中帶咸、咸中帶辣的繽紛滋味令人垂涎，嘉義文化路的阿林蚵仔煎值得一試。
3、六合夜市爲高雄市歷史最久的夜市，亦是島內外知名的觀光型夜市。舉凡各地介紹台灣觀光旅遊的報導皆少不了它，從世界各地來到高雄旅遊的賓客，多會慕名前往。
旅行記事本
1、出門時，一定要帶上足夠的紙巾，因爲夜市裡很多店舖都沒有座位，商家爲了節約成本，一般很少提供紙巾，有些會將紙巾放在櫃檯裡，結賬時每人可取一張。
2、逛夜市前，最好準備面額100元的新台幣，因爲夜市小吃價格便宜，面額太大的紙幣使用起來不太方便。
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