生煎包是著名的小吃，手捏的一顆顆麵糰，裡頭包入肥美餡料，放入煎台滋滋作響，令人食指大動!
好記生煎包位於台中逢甲路，鄰近逢甲夜市，由五星主廚張國華創立，曾任知名餐廳港式餐飲主廚的他，抱持傳承飲食的想法，歷時近兩年開發自家招牌生煎包，精湛的手藝與食材的用心，加上產品不使用鮮味劑的健康堅持，好口味博得逢甲夜市商圈的顧客好評，甚至遠從工業區的消費者也前來訂購。
店內最招牌的便是香郁吉士牛肉包及爆漿三星香蔥豬肉包，牛肉包內餡使用全瘦肉牛肉，與乾酪、黑胡椒一起揉製，包子皮Q而脆;而豬肉包嚴選宜蘭三星蔥，搭配肥瘦3:7黃金比例的豬後腿肉，加入雞湯凍調味，雙層夾餡的爆漿口感，一吃就上癮!
為了好記這家店，主廚張大哥花了許多心思。某日，張大哥靈機一動，將自己拿手的醬料口味融合好記的包子，發現意外的搭調，於是誕生了「達達金莎牛肉包」與「千島粉紅豬肉包』兩樣新產品。
金莎醬如其名，裡頭加入雞蛋、色拉、洋蔥、酸黃瓜及獨特配料，吃起來沙沙稠稠的口感與牛肉風味相當對味;而千島醬則是裡頭加入了花生粉與蕃茄醬。醬料與包子皮、內餡相遇，咬下一口，迸出傳統小吃的新穎風味，相當適合年輕族群。
本文轉自：http://www.atravel.tw/
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