熱辣辣的黑椒牛仔骨煲

今次去到銅鑼灣, 順便在這裡解決晚飯. 但是不知道哪有好的吃食，便用手機上到Foodsmenu上找到附近的章泉居，看過餐牌和價格後我們幾人都很滿意，到達時才六時多, 門外雖然人不多, 但內裡幾近滿坐! 我們一行3人, 點了2個套餐, 另外再點兩個小菜.
來到泉章居, 是一定會點它的招牌菜 - 鹽焗雞，可是, 今次的鹽焗雞卻大不如前. 雞皮十分肥而且很鹹, 雞肉雖然滑但卻不入味, 肉也十分薄身; 水準跟以往的差距很大, 令人失望.

黑椒牛仔骨煲：熱辣辣很惹味，牛肉不算太嫰。煲仔有生根墊底，盡吸醬汁的精華，不錯。

南乳粗齋煲的材料很豐富, 有西蘭花, 冬菇, 草菇, 大豆芽, 粟米芯, 豆腐, 筍片, 腐皮, 紅蘿蔔, 雲耳等等. 各樣材料的食味都不俗, 唯獨是南乳味道不足.

上湯豆苗：豆苗鮮嫰無渣，配合清甜的上湯，煞是好吃。少量的雲腿絲，更能帶出蔬菜的鮮。