高雄 香中鴨
以鴨肉小吃為主軸的「香中鴨」，老闆黃釋賢過去曾擔任飯店主廚，三十多年來對食材新鮮度相當挑剔。嚴選當日現宰、產地直送的溫體鴨肉做料理，搭配自製的鹽水鴨推出少有的「鴨肉炒飯」，滿滿的鴨肉丁拌著火腿、雞蛋和鮮蔥等食材，米飯融入鴨肉釋出的鴨油，整盤炒飯口感既豐盛又美味。黃釋賢還堅持親自處理鴨內臟，做出當歸鴨心湯、當歸下水湯等。招牌鴨肉切盤則分有口感紮實的鴨胸肉，及鮮嫩多汁的鴨腿肉兩種，讓饕客讚不絕口！
DATA
電話：（07）334-7353
地址：高雄市前鎮區復興三路139號
營業時間：10：00～20：00，週六休 |
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